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發(fā)酵工程的三個發(fā)展階段

時間:2015/8/17閱讀:295
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發(fā)展階段

    現(xiàn)代意義上的發(fā)酵工程是一個由多學(xué)科交叉、融合而形成的技術(shù)性和應(yīng)用性較強(qiáng)的開放性的學(xué)科。發(fā)酵工程經(jīng)歷了“農(nóng)產(chǎn)手工加工——近代發(fā)酵工程——現(xiàn)代發(fā)酵工程"三個發(fā)展階段。

手工加工

    發(fā)酵工程發(fā)源于家庭或作坊式的發(fā)酵制作(農(nóng)產(chǎn)手工加工),后來借鑒于化學(xué)工程實(shí)現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)(近代發(fā)酵工程),zui后返璞歸真以微生物生命活動為中心研究、設(shè)計和指導(dǎo)工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)(現(xiàn)代發(fā)酵工程),跨入生物工程的行列。ELISA試劑盒

近代發(fā)酵

    原始的手工作坊式的發(fā)酵制作憑借祖先傳下來的技巧和經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品,體力勞動繁重,生產(chǎn)規(guī)模受到限制,難以實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的生產(chǎn)。于是,發(fā)酵界的前人首先求教于化學(xué)和化學(xué)工程,向農(nóng)業(yè)化學(xué)和化學(xué)工程學(xué)習(xí),對發(fā)酵生產(chǎn)工藝進(jìn)行了規(guī)范,用泵和管道等輸送方式替代了肩挑手提的人力搬運(yùn),以機(jī)器生產(chǎn)代替了手工操作,把作坊式的發(fā)酵生產(chǎn)成功地推上了工業(yè)化生產(chǎn)的水平。發(fā)酵生產(chǎn)與化學(xué)和化學(xué)工程的結(jié)合促成了發(fā)酵生產(chǎn)的*次飛躍。

現(xiàn)代發(fā)酵

    通過發(fā)酵工業(yè)化生產(chǎn)的幾十年實(shí)踐,人們逐步認(rèn)識到發(fā)酵工業(yè)過程是一個隨著時間變化的(時變的)、非線性的、多變量輸入和輸出的動態(tài)的生物學(xué)過程,按照化學(xué)工程的模式來處理發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)(特別是大規(guī)模生產(chǎn))的問題,往往難以收到預(yù)期的效果。從化學(xué)工程的角度來看,發(fā)酵罐也就是生產(chǎn)原料發(fā)酵的反應(yīng)器,發(fā)酵罐中培養(yǎng)的微生物細(xì)胞只是一種催化劑,按化學(xué)工程的正統(tǒng)思維,微生物當(dāng)然難以發(fā)揮其生命*的生產(chǎn)潛力。于是,追溯到作坊式的發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)的生物學(xué)內(nèi)核(微生物),返璞歸真而對發(fā)酵工程的屬性有了新的認(rèn)識。發(fā)酵工程的生物學(xué)屬性的認(rèn)定,使發(fā)酵工程的發(fā)展有了明確的方向,發(fā)酵工程進(jìn)入了生物工程的范疇。ELISA試劑盒

ELISA Kit for Gamma-Lipotropic Hormone (gLPH) γ-促脂解激素(γLPH)檢測試劑盒(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法) 進(jìn)口、國產(chǎn) 規(guī)格: 48T/96T
ELISA Kit for Glycoprotein 39, Cartilage (GP39) 軟骨糖蛋白39(GP39)檢測試劑盒(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法) 進(jìn)口、國產(chǎn) 規(guī)格: 48T/96T
ELISA Kit for Lysosomal Associated Membrane Protein 2 (LAMP2) 溶酶體關(guān)聯(lián)膜蛋白2(LAMP2)檢測試劑盒(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法) 進(jìn)口、國產(chǎn) 規(guī)格: 48T/96T
ELISA Kit for Connexin 37 (CX37) 間隙連接蛋白37(CX37)檢測試劑盒(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法) 進(jìn)口、國產(chǎn) 規(guī)格: 48T/96T
ELISA Kit for Connexin 40 (CX40) 間隙連接蛋白40(CX40)檢測試劑盒(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法) 進(jìn)口、國產(chǎn) 規(guī)格: 48T/96T
ELISA Kit for Connexin 31 (CX31) 間隙連接蛋白31(CX31)檢測試劑盒(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法) 進(jìn)口、國產(chǎn) 規(guī)格: 48T/96T
ELISA Kit for Mannose Binding Lectin (MBL) 甘露糖結(jié)合蛋白(MBL)檢測試劑盒(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法) 進(jìn)口、國產(chǎn) 規(guī)格: 48T/96T
ELISA Kit for Cadherin, Neuronal (CDH2) 神經(jīng)鈣黏蛋白(CDH2)檢測試劑盒(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法) 進(jìn)口、國產(chǎn) 規(guī)格: 48T/96T
ELISA Kit for Amylase Alpha 1, Salivary (AMY1) 唾液*α1(AMY1)檢測試劑盒(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法) 進(jìn)口、國產(chǎn) 規(guī)格: 48T/96T
ELISA試劑盒ELISA Kit for Elastase 1, Pancreatic (ELA1) 胰彈性蛋白酶(ELA1)檢測試劑盒(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法) 進(jìn)口、國產(chǎn) 規(guī)格: 48T/96T
ELISA Kit for Osteogenic Growth Peptide (OGP) 成骨生長肽(OGP)檢測試劑盒(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法) 進(jìn)口、國產(chǎn) 規(guī)格: 48T/96T
ELISA Kit for Interleukin 1 Alpha (IL1a) 白介素1α(IL1α)檢測試劑盒(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)法) 進(jìn)口、國產(chǎn) 規(guī)格: 48T/96T

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