◆不同點：首先在培養(yǎng)基上,微生物是固體、半固體培養(yǎng)基都有,成分主要是水、無機鹽、生長因子、碳源、氮源等.如果是病毒的話要用細菌進行培養(yǎng)；動物的話用天然培養(yǎng)基加生長因子比較好,一般是液體培養(yǎng)基,成分主要是水、葡萄糖、氨基酸、無機鹽、維生素、動物血清；而植物培養(yǎng)基用合成培養(yǎng)基就可以了,一般是固體培養(yǎng)基,成分主要是礦質(zhì)元素、蔗糖、纖維素、植物激素、有機添加劑.其次是各自培養(yǎng)的原理上的不同,微生物細胞培養(yǎng)的原理是微生物細胞的增殖,動物細胞培養(yǎng)的原理是細胞的增殖,植物細胞培養(yǎng)原理是細胞的性.
zui后,微生物細胞培養(yǎng)主要是獲得其代謝產(chǎn)物或次級代謝產(chǎn)物或得到細胞本身；植物細胞培養(yǎng)是獲得新個體或細胞產(chǎn)品,應用與快速繁殖試管苗、細胞產(chǎn)品、人工種子、轉(zhuǎn)基因植物的培育等.動物細胞培養(yǎng)是獲得大量新生細胞或細胞產(chǎn)品,應用是獲得細胞的產(chǎn)物或細胞等.另外,動物細胞分散用到的是*,植物是纖維素酶等.
  ◆ 相同點：兩者都需要培養(yǎng)基、都需要無菌操作,防止染菌、培養(yǎng)時候都需要適當?shù)臏囟鹊葪l件.
  ◆ 綜上所述見下表：
  微生物 動物細胞 植物細胞
大?。╱m） 1~10 10~100 10~100
懸浮生長 可以 多數(shù)細胞需附著表面才能生長 可以,但易結(jié)團,無單個細胞
營養(yǎng)要求 簡單 非常復雜 較復雜
生長速率 快,倍增時間為0.5~5小時 慢,倍增時間為15~100小時 慢,倍增時間為24~74小時
代謝調(diào)節(jié) 內(nèi)部 內(nèi)部,激素 內(nèi)部,激素
環(huán)境敏感 不敏感 非常敏感 能忍受廣泛范圍
細胞分化 無 有 高
剪切力敏感 低 非常高 高
傳統(tǒng)變異,篩選技術(shù) 廣泛使用 不常使用 有時使用
細胞或產(chǎn)物濃度 較高 低 低
    由于它們所用的培養(yǎng)基不同,培養(yǎng)是所要求的條件不同所以在批量生產(chǎn)我們所需的目的產(chǎn)物時就要選擇相應的生物反應器.在選擇生物反應器時要注意到生物反應器在生物反應過程的剪切力、傳質(zhì)問題如氣-液質(zhì)量傳遞和液-固質(zhì)量傳遞.生物反應器是利用生物催化劑為細胞培養(yǎng)（或發(fā)酵）或酶反應提供良好的反應環(huán)境的設(shè)備,通常稱為發(fā)酵罐或酶反應器.用于污水生物處理的曝氣池或厭氣消化罐也可作為生物反應器的一類.生物反應器是生物反應過程中的關(guān)鍵設(shè)備,它的結(jié)構(gòu)、操作方式和操作條件對生物技術(shù)產(chǎn)品的質(zhì)量、轉(zhuǎn)化率和能耗有著密切關(guān)系.現(xiàn)在就三種生物反應器進行說明.
  （一）微生物細胞培養(yǎng)生物反應器的選擇
   生物處理的主體是具有特定功能的各種微生物,由于氧化分解惡臭,微生物細胞一方面獲得了生物所需的能量,另一方面獲得細胞增殖所需的細胞物質(zhì),從而維持了細胞的正常生命活動.微生物有其自身的新陳代謝,代謝活動都是在酶的作用下進行的,只有創(chuàng)造適宜的生存條件,使酶的機能得以充分發(fā)揮,微生物才能正常生長,才能利用惡臭物質(zhì)作為生長所需的能源、碳源和氮源等,因此微生物細胞培養(yǎng)生物反應器的選擇首先要確保微生物生長的基本條件.根據(jù)微生物的培養(yǎng)特點,一般選擇生物反應器為膜生物反應器和光合微生物生物反應器等.
  （二）動物細胞培養(yǎng)生物反應器的選擇
   動物細胞與微生物細胞有很大的差異,對體外培養(yǎng)有嚴格的要求,如動物細胞對剪切非常敏感,反應器的選擇不能有像微生物細胞那樣高的剪切力,因此,傳統(tǒng)的微生物細胞生物反應器應該經(jīng)過改造才能適用動物生物反應器.動物細胞培養(yǎng)分為三種類型,一類是懸浮培養(yǎng),指細胞在培養(yǎng)器中自有懸浮生長的過程,要勇于非貼壁依賴性細胞,此類細胞體外生長不需貼壁,可以采用微生物的方法在培養(yǎng)基中懸浮培養(yǎng).此類細胞培養(yǎng)可以選擇的相應反應器為：攪拌反應器、中空纖維反應器、陶質(zhì)矩形通道蜂窩狀反應器、氣升式反應器；另一類是貼壁培養(yǎng),指必須貼附在固體介質(zhì)表面上生長的細胞培養(yǎng),主要適用于貼壁依賴型細胞（亦稱貼壁型細胞）,大多數(shù)動物細胞都屬于這一類型.這類細胞生長需要附著于某些帶適量正電荷的固體和半固體表面,細胞貼附生長后,不再是原有的形態(tài),一般呈單一化,主要有成纖維細胞型、上皮型、游走型和多形型等.此類細胞培養(yǎng)可以選擇的生物反應器為：攪拌反應器（微載體培養(yǎng)）、玻璃珠床反應器、中空纖維反應器、陶質(zhì)矩形通道蜂窩狀反應器等；再有一類是固定化培養(yǎng),這類培養(yǎng)既適用于貼壁依賴性細胞,又適用于非貼壁依賴性細胞的包埋培養(yǎng)方式,具有細胞生長密度高、抗剪切力和抗污染能力強的優(yōu)點.這一類細胞培養(yǎng)的生物反應器選擇為：流化床反應器、固化床反應器等.
   （三）植物細胞培養(yǎng)生物反應器的選擇
  植物細胞培養(yǎng)生物反應器zui初大多數(shù)采用微生物反應器.由于植物細胞與微生物細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)不同,植物細胞較微生物細胞大,對氧需求小,對剪切力卻很敏感,因此不能像微生物培養(yǎng)那樣采用高剪切的攪拌,因而,混合顯得更重要.目前,由于植物細胞懸浮技術(shù)的發(fā)展,單細胞培養(yǎng)的成功加上各種新型生物反應器的問世,使得植物細胞有可能像微生物那樣在發(fā)酵罐中大規(guī)模連續(xù)培養(yǎng).用于植物細胞培養(yǎng)的反應器主要有攪拌式、非攪拌式及其他新型生物反應器,另外還有植物細胞固定化反應器和膜生物反應器等.
  總之,在選擇相應的生物反應器之前要了解該種細胞培養(yǎng)的特點及其注意事項來選擇相應的反應器.