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因?yàn)槲覈?span style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: 微軟雅黑, "Microsoft YaHei"; background-color: rgb(255, 254, 217);">肉類產(chǎn)品的生產(chǎn)大國，肉類產(chǎn)品在帶動(dòng)國家經(jīng)濟(jì)增長的同時(shí)，也引起了國家對肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全問題的高度重視。若肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工監(jiān)管質(zhì)量不合格，將會降低消費(fèi)者對肉制品的消費(fèi)信心，造成一系列的隱患。
所以在食品安全管理方面已建立起較為全面的保障制度，肉類產(chǎn)品作為其中重要的管理環(huán)節(jié)，強(qiáng)調(diào)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工中的質(zhì)量安全問題探索，能夠?qū)?span style="color: rgb(69, 69, 69); font-family: 微軟雅黑, "Microsoft YaHei"; font-size: 18px; text-indent: 36px; background-color: rgb(255, 254, 217);">肉類產(chǎn)品進(jìn)行高效化定量評定，從而保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量。作為肉類產(chǎn)品產(chǎn)鏈條中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如何正確使用化學(xué)添加劑、控制各個(gè)環(huán)節(jié)的加工溫度、完善肉類產(chǎn)品產(chǎn)品性能檢測、以及做好食品加工監(jiān)管，對于提高肉類產(chǎn)品安全質(zhì)量至關(guān)重要。
那么肉類安全檢測儀就是可以選取的檢測手段之一。
