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多功能食品安全快速篩檢系統(tǒng)：

為集成化食品安全快速檢測分析設備，可實現(xiàn)非食用化學物質、濫用食品添加劑、農產品藥物殘留、獸藥殘留、重金屬等項目的快速定性定量檢測。

1.儀器配置

1.1整套系統(tǒng)應至少包含檢測主機、配件工具、耗材、試劑和軟件系統(tǒng)。

1.2檢測主機：

一體化便攜式快檢設備，滿足現(xiàn)場及流動檢測使用需求，能夠在同一軟件下實現(xiàn)所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果。

1.3配件工具：需包含但不限于以下配件工具

項目	序號	物料名稱	型號規(guī)格	單位	數(shù)量
主機箱	1	主機		臺	1
	2	儀器電源適配器		個	1
	3	儀器使用說明書		本	1
	5	合格證/保修卡		張	1
附件箱	1	電子天平	0-500g	臺	1
	2	三角燒瓶	50ml	個	5
	3	刻度試管	20ml	個	5
	4	比色皿	10mm	個	10
	5	移液器	1-5ml	把	1
	6	移液嘴	1-5ml	個	20
	7	玻璃棒	30cm	根	1
	8	漏斗	φ40	個	5
	9	剪刀		把	1
	10	鑷子		把	1
	11	美工刀		把	1
	12	快速定性濾紙		盒	1
	13	燒杯	500ml	個	1
	14	燒杯	250ml	個	1

1.5 軟件系統(tǒng)：儀器要求自主生產開發(fā)，軟件需擁有自主著作權和軟件產品證書。

2.技術參數(shù)

2.1 工作條件

2.1.1 工作溫度：5℃-40℃

2.1.2 工作濕度：濕度≤80%

2.1.3 儀器重量：約5 kg（基本配置條件下），便于工作人員外出攜帶。

2.1.4 箱體：便攜一體式手提箱、能防水抗壓，優(yōu)良的電磁屏蔽性和導熱性，攜帶方便。

2.1.5 工作電源：自帶的電源適配器安全穩(wěn)定，也可使用車載直流電源（12V）；內置可充電鋰電池，保證儀器在無電源工作環(huán)境下，工作時間不低于3小時。

2.1.6 一體式電腦控制，無需外接電腦，便于檢測結果的自動化處理，保證系統(tǒng)的穩(wěn)定性與安全性。安卓5.0以上操作系統(tǒng)，主頻四核1.66GHz以上，能耗≤15W，內存≥2GB，硬盤≥32G，10英寸彩色液晶觸控顯示屏，分辨率≥1960*1200像素。

2.1.7 數(shù)據(jù)接口：配備多種通訊接口，如USB、藍牙、Wifi等，能實現(xiàn)無線上網和數(shù)據(jù)傳輸功能。

2.1.8 內置高速熱敏打印機，可實時打印檢測結果。

2.2 技術要求

2.2.1儀器具有檢測模塊狀態(tài)指示燈，直觀顯示檢測模塊工作是否正常。

2.2.2儀器能夠開機自檢，自動校準。所有檢測數(shù)據(jù)能夠實現(xiàn)儀器自動比對，檢測結果可存儲與下載，上傳與導入?？勺詣由蓹z測報告，檢測報告可以根據(jù)實際需要，進行編輯、打印。

2.2.3儀器要求內建檢測數(shù)據(jù)庫，檢測數(shù)據(jù)可實現(xiàn)手動或者自動上傳。能夠通過網絡與現(xiàn)有監(jiān)管信息系統(tǒng)對接，實時傳輸檢測數(shù)據(jù)，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析功能。

2.2.4 軟件操作系統(tǒng)簡單，適合非專業(yè)人員使用。系統(tǒng)需隨機附帶標準實驗操作流程。

2.2.5檢測項目能夠擴充，儀器能夠實現(xiàn)軟件自動升級，可根據(jù)實際檢測需求增加或升級檢測項目。

2.3 技術指標

一體化主機,至少應包含分光光度計檢測模塊、多通道農產品藥物殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊。

2.3.1 分光光度計檢測模塊

2.3.1.1 檢測能力：可檢測食品中常見的農產品藥物殘留、濫用添加、非食用化學物質等指標。

2.3.1.2 具有10個檢測通道，至少包含410、440、520、540、595、660nm 6個波長光源。

2.3.1.3 電流穩(wěn)定性：≤±1%T/3 min。

2.3.1.4 透射比準確度：≤±1%T。

2.3.1.5 透射比重復性：≤±1%T。

2.3.1.6 線性誤差：≤±5%。

2.3.1.7 絕緣電阻：＞20 MΩ。

2.3.2 膠體金免疫層析檢測模塊

2.3.2.1 檢測能力：可檢測食品中常見的獸藥殘留、生物毒素、違禁添加等。

2.3.2.2 掃描檢測精度 CV≤2.0%。

2.3.2.3 探測器: 高精度CCD，像素不低于300萬。

2.3.2.4 檢測方式：反射式。

2.3.2.5 光源: 分布式光源。

2.3.3 多通道農產品藥物殘留檢測模塊

2.3.3.1 檢測能力：可檢測蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農產品藥物殘留。

2.3.3.2 檢測通道10個。

2.3.3.3 電流穩(wěn)定性：≤±1%T/3 min。

2.3.3.4 透射比準確度：≤±1%T。

2.3.3.5 透射比重復性：≤±1%T。

2.3.3.6 線性誤差：≤±5%。

2.3.3.7 絕緣電阻：＞20 MΩ。

2.3.4 系統(tǒng)軟件

系統(tǒng)軟件需包含檢測管理、操作幫助、數(shù)據(jù)管理、報表管理和檢測項目管理功能，儀器系統(tǒng)能夠與信息平臺系統(tǒng)連接。

2.3.5.1 檢測管理：全中文自動辨識軟件，檢測項目類別清晰，軟件操作簡單，檢測數(shù)據(jù)能夠自動辨識，直接顯示檢測結果。

2.3.5.2 操作幫助：檢測過程標準化，具有培訓和技術指導功能，工程師提供現(xiàn)場或或遠程協(xié)助，解決技術問題。

2.3.5.3 數(shù)據(jù)管理：檢測數(shù)據(jù)自動辨識、檢測結果自動上傳、檢測數(shù)據(jù)查詢、統(tǒng)計與分析、備份和轉存等功能。

2.3.5.4 報表管理：報表內容可編輯，報表可另存為電子文檔，打印類型可選擇。

2.3.5.5 檢測項目管理：檢測項目能夠擴充，根據(jù)實際檢測需求遠程在線升級。

2.3.5 信息化平臺

信息化平臺需包含：任務管理、數(shù)據(jù)管理、用戶管理和法規(guī)標準功能。

2.3.6.1任務管理：任務下達、接收、任務查看等功能。

2.3.6.2數(shù)據(jù)管理：數(shù)據(jù)查看、按不同類型查詢和統(tǒng)計等功能。

2.3.6.3用戶管理：儀器設置、權限管理等信息的維護。

2.3.6.4法規(guī)標準：相關的政策法規(guī)、技術標準（≥100個）等.

3.檢測項目

可實現(xiàn)非食用化學物質、濫用食品添加劑、農產品藥物殘留、獸藥殘留、重金屬等項目的快速定量定性檢測，檢測項目不低于50種（見下表），所有檢測項目均可在25分鐘內完成檢測。

3.1 分光光度計檢測模塊檢測項目

序號	檢測項目
1	食品中亞硝酸鹽的快速定量檢測
2	食品中雙氧水的快速定量檢測
3	食品中硝酸鹽的快速定量檢測
4	食品中二氧化硫的快速定量檢測
5	食品中硼砂的快速定量檢測
6	食品中甲醛的快速定量檢測
7	食品中吊白塊的快速定量檢測
8	面粉中溴酸鉀的快速定量檢測
9	面粉中過氧化苯甲酰的快速檢測
10	醬油中氨基酸態(tài)氮的快速定量檢測
11	食品中糖精鈉的快速定量檢測
12	食用油中酸價的快速定量檢測
13	食用油過氧化值的快速定量檢測
14	食品中山梨酸鉀的快速定量檢測
15	油脂中丙二醛的快速定量檢測
16	食品中苯甲酸鈉的快速定量檢測
17	酒中甲醇的快速定量檢測
18	食品中甜蜜素快速定量檢測
19	食品中組胺的快速定量檢測
20	飲用水中余氯的快速定量檢測
21	食品中亞硫酸鈉的快速定量檢測
22	皮革水解蛋白（羥脯氨酸）的快速定量檢測
23	牛乳中蛋白質的快速定量檢測
24	食品中工業(yè)堿的快速定量檢測
25	食品中硫酸鋁鉀的快速定量檢測
26	食品中硫酸鋁銨的快速定量檢測
27	食鹽中亞鐵*化鉀的快速定量檢測
28	飲料中胭脂紅的快速定量檢測
29	飲料中*惑紅的快速定量檢測
30	飲料內日落黃的快速定量檢測
31	飲料中檸檬黃的快速定量檢測
32	飲料中亮藍的快速定量檢測
33	飲料中靛藍的快速定量檢測
34	味精中硫化鈉的快速定量檢測
35	食品中蘇丹紅快速定量檢測
36	食品中堿性橙Ⅱ快速定量檢測
37	食品中羅丹明B快速檢測
38	飲用水鉛的快速定量檢測
39	飲用水中砷的快速定量檢測

3.2膠體金免疫層析檢測模塊檢測項目

序號	檢測項目
1	鹽酸克倫特羅快速檢測
2	沙丁胺醇快速檢測
3	萊克多巴胺快速檢測
4	磺胺類殘留快速檢測
5	三聚氰胺快速檢測
6	四環(huán)素類快速檢測
7	*粟堿快速檢測
8	氯霉素快速檢測
9	*曲霉毒素毒素B₁快速檢測
10	*曲霉毒素M₁快速檢測
11	氟喹諾酮快速檢測
12	孔雀石綠快速檢測

3.3 多通道農產品藥物殘留檢測模塊

序號	檢測項目
1	蔬菜中有機磷類農產品藥物殘留
2	蔬菜中氨基甲酸酯類農產品藥物殘留

4.儀器配套檢測試劑（不少于此表檢測量）

以下試劑次數(shù)錯誤，18000只帶30種卡紙

光度計前處理試劑	甲醛	20 mL -50 mL	瓶	100次
	吊白塊	20 mL -50 mL	瓶	30次
	二氧化硫	20 mL -50 mL	瓶	100次
	雙氧水	20 mL -50 mL	瓶	50次
	亞硝酸鈉	20 mL -50 mL	瓶	25次
	硼砂	20 mL -50 mL	瓶	50次
	農殘	20 mL -50 mL	瓶	100次
	過氧化值	20 mL -50 mL	瓶	50次
	酸價	20 mL -50 mL	瓶	16次
	丙二醛	20 mL -50 mL	瓶	50次
	過氧化苯甲酰	20 mL -50 mL	瓶	50次
	表面活性劑	20 mL -50 mL	瓶	25次
	明礬	20 mL -50 mL	瓶	25次
	溴酸鉀	20 mL -50 mL	瓶	50次
	山梨酸	20 mL -50 mL	瓶	15次
	水玻璃	20 mL -50 mL	瓶	50次
	工業(yè)堿	20 mL -50 mL	瓶	100次
	余氯	20 mL -50 mL	瓶	60次
	亞硫酸鈉	20 mL -50 mL	瓶	100次
	硝酸鹽	20 mL -50 mL	瓶	50次
	氨基酸態(tài)氮	20 mL -50 mL	瓶	50次
	甲醇	20 mL -50 mL	瓶	50次
	皮革水解蛋白	20 mL -50 mL	瓶	30次
	蛋白質	20 mL -50 mL	瓶	25次
	苯甲酸	20 mL -50 mL	瓶	25次
	羅丹明B	20 mL -50 mL	瓶	20次
	堿性橙	20 mL -50 mL	瓶	20次
	硫化鈉	20 mL -50 mL	瓶	50次
	組胺	20 mL -50 mL	瓶	25次
	甜蜜素	20 mL -50 mL	瓶	30次
	糖精鈉	20 mL -50 mL	瓶	30次
	亞鐵*化鉀	20 mL -50 mL	瓶	30次
	胭脂紅	20 mL -50 mL	瓶	30次
	*惑紅	20 mL -50 mL	瓶	30次
	檸檬黃	20 mL -50 mL	瓶	30次
	日落黃	20 mL -50 mL	瓶	30次
	亮藍	20 mL -50 mL	瓶	30次
	靛藍	20 mL -50 mL	瓶	30次
	鉛	20 mL -50 mL	瓶	30次
	砷	20 mL -50 mL	瓶	30次
	*鼠強	20 mL -50 mL	瓶	50次
	苯甲酸鈉	20 mL -50 mL	瓶	25次
	揮發(fā)性鹽基氮	20 mL -50 mL	瓶	50次
	蘇丹紅	20 mL -50 mL	瓶	25次
膠體金試紙條	*曲霉毒素總量	10張/包	張	10次
	*曲霉毒素毒素B1	10張/包	張	10次
	*曲霉毒素M1	10張/包	張	10次
	玉米赤霉烯酮	10張/包	張	10次
	嘔吐毒素	10張/包	張	10次
	氯霉素	10張/包	張	10次
	磺胺類多殘留	10張/包	張	10次
	氟喹諾酮	10張/包	張	10次
	鹽酸克倫特羅	10張/包	張	10次
	沙丁胺醇	10張/包	張	10次
	萊克多巴胺	10張/包	張	10次
	三聚氰胺	10張/包	張	10次
	*粟堿	10張/包	張	10次
	孔雀石綠	10張/包	張	10次
	四環(huán)素類	10張/包	張	10次
	農殘前處理試劑	500mL	瓶	100次