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東莞市雅之雷德機(jī)電科技有限公司
閱讀:183發(fā)布時(shí)間:2016-12-19
真空包裝機(jī)一般需要真空泵抽達(dá)到一定的真空才能實(shí)現(xiàn)真空包裝的工藝,真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等)。
真空包裝過程中一般需要的進(jìn)口真空泵有好凱德旋片式真空泵,羅茨旋片式真空機(jī)組,根據(jù)所需要達(dá)到的真空度需要選的真空泵是不一樣的,東莞雅之雷德技術(shù)人員可以根據(jù)客戶需要選擇配備適合的好凱德真空泵,如有關(guān)于真空包裝機(jī)真空泵的問題可以隨時(shí)與我們!
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