月餅，作為我國中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)糕點，其制作工藝和品質(zhì)一直以來都備受關(guān)注。為了確保月餅的質(zhì)量安全，中科檢測特推出專業(yè)的月餅檢測服務(wù)，以下是詳細的檢測內(nèi)容和服務(wù)優(yōu)勢擴展：
一、檢測項目詳述
1. 感官要求：我們對月餅的形態(tài)、色澤、組織、滋味與口感、雜質(zhì)等方面進行嚴格把關(guān)，確保月餅的外觀和口感符合消費者的期待。
2. 理化指標：檢測月餅的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、總糖及餡料含量，這些指標直接關(guān)系到月餅的營養(yǎng)價值和品質(zhì)。
3. 安全指標：
a. 污染物：針對無機砷、鉛等有害物質(zhì)進行檢測，保障月餅的食用安全。
b. 微生物：檢測菌落總數(shù)、沙門氏菌等微生物指標，防止食品污染，保障消費者健康。
二、檢測標準嚴格執(zhí)行
中科檢測依據(jù)國家相關(guān)標準進行月餅檢測，包括但不限于以下標準：
- GB/T 19855-2023 月餅質(zhì)量通則
- GB/T 191 包裝儲運圖示標志
- GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定
- GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定
- GB 5009.6 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定
- JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則
- GB/T 5737 食品塑料周轉(zhuǎn)箱
- GB 23350 限制商品過度包裝要求 食品和化妝品
- GB/T23780 糕點質(zhì)量檢驗方法
三、服務(wù)優(yōu)勢凸顯
中科檢測，作為國科控股旗下的獨立第三方檢測機構(gòu)，具備以下服務(wù)優(yōu)勢：
1. 專業(yè)團隊：我們擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)過硬的檢驗檢測、業(yè)務(wù)對接以及技術(shù)支持團隊，為月餅檢測提供有力保障。
2. 高效服務(wù)：從樣品接收、檢測到報告出具，我們確保各環(huán)節(jié)高效運轉(zhuǎn)，為客戶提供快速、準確的檢測結(jié)果。
3. 優(yōu)質(zhì)服務(wù)：我們秉承客戶至上的原則，為客戶提供一站式服務(wù)，確?？蛻魸M意度。
4. 全面服務(wù)：中科檢測具備開展食品檢測的資質(zhì)和能力，可為客戶提供月餅生產(chǎn)、銷售、消費等環(huán)節(jié)的檢測服務(wù)。
通過中科檢測的專業(yè)月餅檢測服務(wù)，生產(chǎn)企業(yè)可以確保產(chǎn)品品質(zhì)，消費者可以放心食用，共同慶祝中秋佳節(jié)的到來。
