凡能催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但其分子結(jié)構(gòu)和帶電性質(zhì)不同的一組酶稱同工酶（isoenzyme）。同工酶譜的差異是基因表達(dá)的差異造成的，所以在研究植物基因調(diào)控與生長發(fā)育及其與環(huán)境條件的關(guān)系以及許多生理生化和遺傳問題時，常常要分析同工酶譜的差異。因此，同工酶研究在理論和實踐中都有非常重要的意義。

一、原理

聚丙烯酰胺凝膠由丙烯酰胺和交聯(lián)劑甲叉雙丙烯酰胺在催化劑作用下聚合而成，具有三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，其網(wǎng)孔大小可由凝膠濃度和交聯(lián)度加以調(diào)節(jié)。凝膠電泳兼有電荷效應(yīng)和分子篩效應(yīng)。被分離物質(zhì)由于所載電荷數(shù)量、分子大小和形狀的差異，因此在電泳時產(chǎn)生不同的泳動速率而相互分離。利用特異性的顏色反應(yīng)使待測酶著色，這樣就可在凝膠中展現(xiàn)出酶譜。過氧化物酶是植物體內(nèi)常見的氧化酶。植物體內(nèi)許多生理代謝過程常與它的活性及其同工酶的種類有關(guān)。利用過氧化物酶能催化H2O2把聯(lián)苯胺氧化成藍(lán)色或棕褐色產(chǎn)物的原理，將經(jīng)過電泳后的凝膠置于有H2O2及聯(lián)苯胺的溶液染色，出現(xiàn)藍(lán)色或棕褐色部位即為過氧化物酶同工酶在凝膠中存在的位置，多條有色帶即構(gòu)成過氧化物酶同工酶譜。本實驗利用連續(xù)的盤狀凝膠電泳，采用Tris－Gly緩沖系統(tǒng)來分離陰離子過氧化物酶同工酶。

二、材料、儀器設(shè)備及試劑

（一）材料：小麥芽

（二）儀器設(shè)備：1.穩(wěn)流穩(wěn)壓電泳儀；2.冷凍離心機(jī)及離心管；3.成套電泳槽（圓盤型）；4.pH試紙；5.其它常規(guī)用具。

（三）試劑：1.分離膠緩沖液（pH8.9）：1mol/L HCl48ml，Tris36.6g，TEMED0.23ml，加水定容至100ml。2.分離膠貯液：30g丙烯酰胺，0.8g甲叉雙丙烯酰胺，加水溶解并定容至100ml，過濾后使用。3.過硫酸銨溶液：過硫酸銨0.2g，加水定容至100ml制膠時現(xiàn)配現(xiàn)用）。4.濃縮膠緩沖液：1mol/L HCl48ml＋Tris5.98g＋TEMED0.46ml，調(diào)pH6.7，并定容至100ml。5.濃縮膠貯備液：丙烯酰胺10g，甲叉雙丙烯酰胺2.5g加水定容到100ml，使用前過濾。6.電極緩沖液：Tris 6.0g，Gly 28.8g，用水定容至1000ml（pH8.3），用前稀釋10倍。7.四甲基乙二胺（TEMED）。8.0.1%的溴酚藍(lán)水溶液。9.聯(lián)苯胺染色母液：聯(lián)苯胺1g＋冰醋酸18ml＋H2O2ml溶解貯于棕色瓶中。

三、實驗步驟

1.安裝電泳槽

2.凝膠的配制

3.過氧化物酶的提取　稱取1g待測植物鮮樣置于冰浴上的研缽內(nèi)，加入1mlH2O或0.05mol/L Tris－HCl緩沖液（pH6，8）研成勻漿，轉(zhuǎn)入離心管，再用2ml前述溶液將附著在研缽壁上的研磨樣品洗下并全部轉(zhuǎn)入離心管，3500rpm離心15～20min，其上清液即為酶的提取液，供電泳分析用。

4.點樣：用微量注射器吸取上清液，每管加樣50μl，再分別加入40%蔗糖溶液5μl，之后再用注射器將電極緩沖液慢慢加入每支膠管至浸沒頂部為止.zui后向上、下電泳槽倒入電極緩沖液（上槽必須淹沒管頂，下槽液要能浸泡著凝膠管），zui后在上槽液中滴入1～2滴溴酚藍(lán)溶液。

5.電泳：將電泳槽放至低溫處，在4℃左右，或接通電泳槽水冷卻系統(tǒng)按上“一”下“＋”接好導(dǎo)線，通電，電泳開始電流應(yīng)低，每管1mA，10min后，再加大電流，使每管達(dá)到2～3mA，當(dāng)溴酚藍(lán)指示劑達(dá)到距管底約1cm處時，切斷電流，停止電泳。

6.剝膠：電泳完畢，將電泳槽取出，倒去緩沖液，取下凝膠管，放入培養(yǎng)皿中。用一個帶有長針頭的注射器，吸滿水，將針頭沿管壁插入，同時慢慢地將注射器中的水推出，并不斷轉(zhuǎn)動凝膠管，將凝膠管擠脫出來，也可用洗耳球擠壓。

7.染色：取0.5ml聯(lián)苯胺母液＋H2O 9.3ml＋0.2ml3%H2O2，混勻后倒入盛有凝膠條的培養(yǎng)皿。此時可以看到膠條上出現(xiàn)藍(lán)色或棕褐色環(huán)，即過氧化物酶帶，約十min后用自來水沖洗，這時藍(lán)色帶也慢慢變成棕褐色。

8.記錄酶譜，并計算各同工酶的遷移率。