魚豆腐設(shè)備具體包括：魚豆腐斬拌機(jī)、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機(jī)等制做常規(guī)魚豆腐,也可作鹵制深加工,做休閑食品,增加利潤空間。
魚豆腐是一種高營養(yǎng)低脂肪的食品，主要的原料是魚肉，絞成肉泥配合其他的輔料制作成厚片，再壓成小塊經(jīng)熟化油炸而成，因其具有金黃色的良好外觀，而且能消除腥臭味，受到消費者的青睞。食之香郁，富有彈性，且營養(yǎng)豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。
近幾年在中國市場上的銷售非常好，也被越來越多的消費者所接受，非常有市場前景。
魚豆腐必需配備高質(zhì)量高配置的設(shè)備與嚴(yán)格的工藝配方才可以。選擇高配置魚豆腐設(shè)備諸城博威食品機(jī)械，我公司專業(yè)生產(chǎn)千頁豆腐、魚豆腐、豆干成套加工設(shè)備，并有專業(yè)的工藝師上門為用戶指導(dǎo)，制做符合用戶當(dāng)?shù)匦枨蟮漠a(chǎn)品，讓客戶無后顧之憂，而且終生免費調(diào)整配方，免費服務(wù)。
斬拌機(jī)為千頁豆腐，魚豆腐成套設(shè)備之中zui重要的一款設(shè)備，具體的配置嚴(yán)重影響到設(shè)備的品質(zhì)，普通肉類斬拌機(jī)與千頁豆腐斬拌機(jī)成本相差四五千元：斬拌鍋、斬拌刀材質(zhì)、主電機(jī)是否國標(biāo)銅線變頻電機(jī)、變頻器的優(yōu)劣、內(nèi)置變頻器與電器元件、整機(jī)材質(zhì)、底腳等。
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