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10 設(shè)備概述：斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度 根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全有：20型，40型，80型，125型。操作簡便、安全可靠。
想要做出好的產(chǎn)品，*的設(shè)備跟高超的生產(chǎn)技術(shù)配方，缺一不可，所有采購設(shè)備跟選擇工藝，一定要謹(jǐn)慎。貪圖便宜，低價(jià)設(shè)備根本不能跟正規(guī)廠家設(shè)備相比較，一分錢一分貨，是亙古不變的真理
成套千頁豆腐生產(chǎn)設(shè)備報(bào)價(jià)
優(yōu)勢產(chǎn)品：
我公司主要致力于食品行業(yè)的生產(chǎn)與研發(fā)，主要產(chǎn)品有千頁豆腐，豆干，魚豆腐成套加工設(shè)備：斬拌機(jī)、千頁豆腐灌裝+全自動(dòng)抹盤系統(tǒng)、去氣泡設(shè)備，成型盤、蒸箱、蒸車、切片切塊機(jī)、切絲機(jī)、拌料真空滾揉機(jī)、鹵制線、清洗線、風(fēng)干線、烘干線以及魚豆腐用的刨肉機(jī)，魚豆腐灌裝+抹盤線，油炸線等。設(shè)備的型號(hào)齊全，可以根據(jù)用戶的產(chǎn)量來配套設(shè)備。
成套千頁豆腐生產(chǎn)設(shè)備報(bào)價(jià)
設(shè)備價(jià)格的高低，取決于設(shè)備的具體配置。在此為用戶介紹zui小型號(hào)80型變頻斬拌機(jī)，可以生產(chǎn)千頁豆腐，魚豆腐及豆干等。
80型變頻斬拌機(jī)的具體配置如下：
1、型號(hào)：80型變頻，一次zui大裝料：60kg；
2、變頻器：定制易驅(qū)牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；
3、斬拌刀：天津定制；材質(zhì)為：4le13。
4、電機(jī)：國標(biāo)開元純銅線變頻電機(jī)；
5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；
6、皮帶輪：運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，打過動(dòng)平衡；
7、軸承：瑞典SKF軸承品質(zhì)好；
8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備，延長設(shè)備的使用壽命
10、電器元件：法國施耐德品牌好；
11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；
12、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：13.95KW，電源電壓：380V，主機(jī)外形尺寸：1820*1380*1260mm。
單門單車蒸箱具體配置如下：
1、型號(hào)：單門單車型，此型號(hào)可配80型斬拌機(jī)使用，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，實(shí)厚1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體聚氨脂發(fā)泡，保溫性能好；
3、帶有時(shí)間，溫度控制，并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段；電器元件為法國施耐德品牌，品質(zhì)好。
4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警，操作方便，不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；
7、蒸車：尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板為304材質(zhì)；箱內(nèi)蒸車免費(fèi)贈(zèng)送；
8、產(chǎn)量：30盤/車，一次蒸制200-300kg左右，產(chǎn)量與用戶定制的成型盤大小有關(guān)。
切塊切片機(jī)單機(jī)的具體配置如下：9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。煤鍋爐、電加熱鍋爐、天燃汽蒸汽發(fā)生器、煤汽蒸汽發(fā)生器都可通用。
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；
2、氣缸根據(jù)成型盤與切割后尺寸設(shè)計(jì)為雙缸，型號(hào)加大為160*300型兩只，保證了切割順暢，阻力?。?/span>
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，海帶，涼粉，熟豬皮等物料；
4、帶有小工作臺(tái)，翻盤用，操作方便；
5、配有刮板與氣動(dòng)工具，每天工作完畢后zui后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實(shí)用，防止進(jìn)水；
7、單機(jī)可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；
8、采用腳踏式切割方式，操作方便；當(dāng)然用戶也可選擇手柄式旋轉(zhuǎn)；
9、整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求，歡迎定制。
10、魚豆腐用戶切割可以選擇帶清洗水槽，產(chǎn)量高的用戶可以選擇全自動(dòng)型，跟后期的油炸相連接，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)。
除變頻斬拌機(jī)外，千頁豆腐成套設(shè)備還有：成型盤，蒸箱，蒸車，切塊切片機(jī)，切絲機(jī)，拉花機(jī)，真空包裝機(jī)，鹵制設(shè)備等。 高配置的設(shè)備能夠保證設(shè)備的質(zhì)量好，售后簡單。用戶能夠更好的使用設(shè)備，延長設(shè)備的使用壽命等。諸城市金博威食品機(jī)械生產(chǎn)的千頁豆腐，魚豆腐，豆干，燒魚板成套生產(chǎn)加工設(shè)備價(jià)位適中配置高，細(xì)節(jié)完善，圖片如下：
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