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 　　魚豆腐機生產(chǎn)執(zhí)行的標準

　　隨著現(xiàn)代化魚豆腐加工企業(yè)逐步走向信息化、自動化，有實力的食品加工企業(yè)目前從各部門、各個車間、各個工廠，都在部署信息自動化系統(tǒng)。魚豆腐機廠家提醒魚豆腐生產(chǎn)應符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定的有關(guān)要求，并進行驗收，不得采購生產(chǎn)經(jīng)營的食品。具體情況如下：

　　1、用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；

　　2、致病性微生物、藥物殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準*的食品；

　　3、營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

　　4、腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；

　　5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；

　　6、未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；

　　7、被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品；

　　8、超過保質(zhì)期的食品；

　　9、無標簽的預包裝食品；

　　10、國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

　　魚豆腐機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切的作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。做成我們想要的餡料。魚豆腐斬拌機在使用時的要求：

　　1、轉(zhuǎn)鍋內(nèi)保持清潔，嚴禁放置雜物。

　　2、啟動斬刀前必須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運轉(zhuǎn)。

　　3、如果上料時發(fā)生賭塞不要用手進入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料，否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果轉(zhuǎn)鍋電機發(fā)生明顯超載，此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。

　　4、為了避免轉(zhuǎn)鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象，在加料時不要一次加料過多。操作中，還要適當加食用水。

　　5、注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。