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 　　千葉豆腐斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備

　　千葉豆腐斬拌機(jī)為我公司生產(chǎn)的主打優(yōu)勢(shì)設(shè)備，它與市場(chǎng)上的肉類(lèi)斬拌機(jī)有著本質(zhì)的不同。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶(hù)的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。

　　千葉豆腐斬拌機(jī)不僅可以做出高品質(zhì)的千頁(yè)豆腐產(chǎn)品，也是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所*的肉類(lèi)加工機(jī)械。

　　我們知道的在生活中可以將肉類(lèi)切成可以做丸子的機(jī)械叫做絞肉機(jī)，然后就是菜刀。今天介紹一款新的機(jī)器——斬拌機(jī)（屬于食品加工機(jī)械）斬拌機(jī)可能我們都很少聽(tīng)說(shuō)，不過(guò)我說(shuō)出來(lái)你們不就知道了嘛，做一個(gè)大概了解還是可以的。

　　斬拌機(jī)斬肉時(shí)，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是將肉類(lèi)進(jìn)行斬切。不過(guò)相比絞肉機(jī)來(lái)說(shuō)它的作用還大得多，而斬拌機(jī)不僅是絞肉那么簡(jiǎn)單，它是將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰塊、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。可以充分地提取蛋白，使物品具有彈性強(qiáng)、乳化效果好等特點(diǎn)。

　　斬拌機(jī)是肉類(lèi)制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的*設(shè)備。本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類(lèi)制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該設(shè)備同時(shí)適合用于魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜的粉碎加工。斬鍋和外包裝全部采用不銹鋼，耐腐蝕、易清理，*符合食品衛(wèi)生要求。是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所*的肉類(lèi)加工機(jī)械。