凍肉絞肉機是制作肉制品關(guān)鍵設(shè)備
凍肉絞肉機是制作肉制品關(guān)鍵設(shè)備， 絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡
大型凍肉絞肉機具有速度快、效率高，可以24小時不間斷使用的特點， 對餡料具有升溫慢，不變色，不破壞蛋白質(zhì)，不影響產(chǎn)品口感的作用。另外，凍肉絞肉機絞出來的肉下步工序直接進入真空抖餡機進行攪拌，對腸類產(chǎn)品特別好，不爆皮，不掉落，不變色的，醉主要的口感會加強很多。很多客戶為那沒有化開的肉直接進行攪拌可以嗎？
在這里強調(diào)下：絞出來的肉是凍的，再進入攪拌，任何攪拌作用都會使用產(chǎn)品升溫，攪拌齒對物料進行翻轉(zhuǎn)，拍打，勢必會讓產(chǎn)品的溫度有所提高，正好可以將絞出來的凍肉相互攪拌，達到理想的餡料的溫度，這也是現(xiàn)在很多客戶選擇大型直接絞凍肉盤的凍肉絞肉的理由，就是為了更好的提高產(chǎn)品質(zhì)，增加產(chǎn)品細膩，彈性，脆度的原因。想了解更多請打電話吧！凍肉絞肉機對中國臺灣烤腸，餡料配送，魚豆腐，香豆腐，以及需要凍肉的生產(chǎn)廠家都非適合
我公司生產(chǎn)的凍肉絞肉機根據(jù)產(chǎn)量的不一樣有100型，120型，和130型的，他通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高，具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)，絞切過程用時短、溫升低，利于保鮮，延長保質(zhì)期，他不僅有絞凍肉功能；還有正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機阻塞可能性為零；和多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。
廠家諸城市金博威食品機械有限公司，是一家專業(yè)生產(chǎn)食品機械以及食品配方工藝流程研發(fā)的綜合性企業(yè)，我公司自成立以來，始終秉承厚德載物自強不息的企業(yè)文化理念以德立身以誠待客實現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展，
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公司按照以質(zhì)量為中心管理為主線技術(shù)創(chuàng)新為動力的思路，過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的公司信譽，以優(yōu)良的品質(zhì)*的科技精致的設(shè)計精良的制造精心的服務(wù)贏得廣大新老用戶的信任向廣大用戶提供更加*和完美的產(chǎn)品
下面我們看一下機器的配置
凍肉切片機配置及優(yōu)勢：
技術(shù)參數(shù)如下：
1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成；
2、電源電壓：380V；
3、功率：1.5KW；
4、外形尺寸：1220*890*1380mm；
5、可以直接切割零下18度的凍肉；
6、用途：生產(chǎn)腸類，肉丸類，火鍋料類；如果是大中型用戶可直接用大型凍肉絞肉機，不需要該設(shè)備；
100型凍肉絞肉機具體配置：
1、生產(chǎn)能力：500kg公斤；
2、功率：5.5KW；
3、外形尺寸：860*550*960mm；
4、功能：絞切凍肉；
5、電器：法國施耐德品牌；
6、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)；
7、電源電壓：380V
120型凍肉絞肉機具體配置：
1、生產(chǎn)能力：500-1000kg公斤；
2、功率：7.5KW；
3、外形尺寸：570*810*1070mm；
4、功能：絞切凍肉；
5、電器：法國施耐德品牌；
6、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)；
7、電源電壓：380V
130型凍肉絞肉機具體配置：
1、生產(chǎn)能力：800-1500kg公斤；
2、功率：11KW；
3、外形尺寸：1350*750*1150mm；
4、功能：絞切凍肉、鮮肉兩用；
5、電器：法國施耐德品牌；
6、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)；
7、電源電壓：380V
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