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選擇高配置千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器*諸城博威食品機(jī)械，高品質(zhì)高質(zhì)量的千葉豆腐必有配備高質(zhì)量高配置的設(shè)備與嚴(yán)格的工藝配方才可以。我公司專業(yè)生產(chǎn)千頁豆腐、魚豆腐、豆干成套加工設(shè)備，并有專業(yè)的工藝師上門為用戶指導(dǎo)，制做符合用戶當(dāng)?shù)匦枨蟮漠a(chǎn)品，讓客戶無后顧之憂，而且終生免費調(diào)整配方，免費服務(wù)。

蒸箱整體均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板制成，箱體采用結(jié)構(gòu)，按隔熱保溫，系統(tǒng)和蒸制室結(jié)構(gòu)制造，隔熱層內(nèi)填充優(yōu)質(zhì)保溫材料，蒸汽排放通道于隔熱層與蒸制室之間，上部設(shè)有蝶閥自動排汽裝置。蒸車下部有蒸汽管路系統(tǒng)，蒸車箱體上分別放置二排共20個蒸盤，蒸車汽管系統(tǒng)與箱體外部進(jìn)汽閥連接。

使用及注意事項

1、設(shè)備使用燃?xì)鈮毫閲覙?biāo)準(zhǔn)壓力人工煤氣1000Pa。

2、檢查管路，確保無泄漏。

3、蒸制完畢不可立即開啟雙門，應(yīng)先關(guān)閉蒸汽，開啟箱門排氣后，再開啟雙門，以免燙傷工作人員。

4、工作完畢應(yīng)清洗箱體內(nèi)部和蒸車，蒸盤的殘物，保持設(shè)備潔凈、衛(wèi)生。

5、在設(shè)備使用過程中，應(yīng)小心注意避免因進(jìn)出蒸車碰壞雙門和箱體面板，影響設(shè)備正常運(yùn)行。?

千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備機(jī)器具體包括：千頁豆腐斬拌機(jī)、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機(jī)、切片機(jī)、切絲機(jī)、拉花機(jī)、真空包裝機(jī)以及后期鹵制深加工的設(shè)備等。

在此著重為用戶介紹其中的zui重要的一款前期加工設(shè)備：千頁豆腐斬拌機(jī)，以80型為例，說明一下設(shè)備的具體配置：

1、型號：80型變頻，一次標(biāo)準(zhǔn)裝料：50-60kg；

2、變頻器：定制三晶牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

3、斬拌刀：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

4、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；

5、電機(jī)：國標(biāo)銅線開元電機(jī)；

6、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過動平衡；

7、軸承：瑞典軸承，品質(zhì)好；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；

9、電器元件：法國施耐德品牌；

10、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；

11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時的平穩(wěn)；

12、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：13.95KW，電源電壓：380V，主機(jī)外形尺寸：1820*1380*1260mm。

優(yōu)質(zhì)高配及專業(yè)的工藝配方流程請選擇諸城博威食品機(jī)械。設(shè)備可成套定制，也可單獨定制。