仁和酵小七是什么時候上市的？酵小七的現(xiàn)狀和未來
仁和酵小七是2017年5月11號出的大貨，面市才幾個月，全國統(tǒng)一的價格體系
仁和酵小七是上百種果蔬發(fā)酵而成的果蔬酵素原液產品
酵素是中華民族的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，含有多種營養(yǎng)成分和生物活性成分。本文就酵素的概念、生物活性成分及其功能進行了闡述，并對其未來的發(fā)展進行展望。
酵素介紹-【仁和酵小七】
1，什么是酵素-【仁和酵小七】
在辭海中，酵素是酶的舊稱但在現(xiàn)代來講，酵素具有新的意義。酵素是以動物、植物、菌類等為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產品。原料包括蔬菜、水果、谷物、藻類及藥食同源的中草藥等。它是在所有活的動、植物體內均可發(fā)現(xiàn)的物質，是維持身體正常功能、修復組織等必需的。酵素的種類繁多，按照產品應用種類來說，可分為食用酵素、環(huán)保酵素、日化酵素、飲用酵素、農用酵素等。
2 ，酵素的生產-【仁和酵小七】
酵素是由各種植物包括各種野菜、果蔬、植物根和葉、菌菇、草本藥物以及動物機體組織等為原料，經(jīng)乳酸桿菌、酵母菌、醋酸菌、芽孢桿菌和霉菌等多種微生物發(fā)酵而成的制品。
酵素制品本質上就是和豆醬、啤酒、黃酒、醋、泡菜、葡萄酒和紅茶菌等十分相似的植物發(fā)酵制品。醬、醋、酒等發(fā)酵食品等具有，但其中含有鹽和酒精或醋酸而不能過多食用。
我國古代先民已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了豆豉也能治病，唐代孫敬把醬列入到《新修草本》，說明醬已做藥用。而民間也有用豆米醬解煙毒，大蔥醬湯治感冒以及治療輻射病等。
食醋，在東西方都作為藥用記錄在古典書籍中，醋對便秘、高血壓、糖尿病等具有醫(yī)療效果。通過對小鼠的實驗，表明食醋確實恢復、改善肝功能、促進激素分泌和消化、防治糖尿病和肥胖癥的效果。
還有腐乳，它不僅具有大豆原有生理活性物質，發(fā)酵以后還產生了一些大豆所沒有的活性成分，如大豆低聚肽，它能夠增強體能、消除，促進微量元素吸收，促進新陳代謝，降低*和血壓，增強抗氧化能力；大豆異黃酮具有抗癌抗氧化，預防心腦血管病，降低血壓等作用，大豆皂莢具有抗氧化，抗自由基，增強免疫力等作用，故腐乳對身體有益。
就像醬、醋、酒等發(fā)酵食品等一樣，酵素也具有多種營養(yǎng)成分。含有黃銅類、植物色素和超氧化物歧化酶（SOD）等活性成分，可消除人體中有害健康的活性氧。而且，其中的乳酸菌和酵母具有整腸作用，抑制大腸中的腐爛和胺類等毒素生成。此外，植物原料也可以提供各種維生素、氨基酸和礦物質元素等。
酵素中的主要功能成分-【仁和酵小七】
酵素的功能取決于所用原料品種、比例以及酵素菌種，有些酵素因為所含功能性成分眾多，故可適應不同健康狀況的人群。
1，酵素中的抗氧化和抗腫瘤成分-【仁和酵小七】
機體新陳代謝過程中產生的活性氧是導致新血管病和癌癥等的主要原因，它可以在人體中攻擊細胞、蛋白質、核酸及脂質而對細胞產生損害，生命活動需要借助氧化產生能量，同時產生自由基。自由基依靠體內的超氧化歧化酶和過氧化氫酶來清除，因隨年齡增長這些酶活性和數(shù)量降低，以致自由基積累過多，導致人體衰老加快。
酵素中的黃銅類（姜黃素，異黃酮、類黃酮等）酚類、皂素、*、*及E、胡蘿卜素等抗氧化成分，和含鋅、銅的超氧岐化酶（SOD）和含硒的*氧化酶能夠有效地保護機體免受氧化傷害。而SOD的作用被認為是zui有效的，它可以快速將活性氧轉換成毒性較小的過氧化氫，再由過氧化氫酶和過氧化酶將其分解成水和氧，從而將有害的活性氧清除。
原料以果蔬為原料的酵素中還有具有抑制腫瘤作用的成分，列如大豆中的異黃酮、芝麻的木酚素、核桃的酶食子素。還有十字花科蔬菜如甘藍、花椰菜、卷心菜和大頭菜中的吲哚衍生物以及異硫氫酸酯等。它們或通過抗氧化作用，或通過抑制引發(fā)致癌物活化的有關酶的活性來發(fā)揮抑制腫瘤的作用。
2.“酵素”中的維生素與礦物質-【仁和酵小七】
維生素是人體七大重要營養(yǎng)素之一，主要作為人體中重要代謝酶的輔酶，如尼克酸在體內可轉化成*而與核糖*等組成脫氫酶的輔酶Ｉ與輔酶II。泛酸是糖、脂肪、蛋白質代謝中起重要作用的*的組成成分。
酵素的礦物元素來自動植物原料或外添加，鈣、磷是身體中含量zui多的礦物元素，是維持機體正常運作所*者。近期研究指出，鎂在造骨過程中的重要性要高于鈣，同時它也是多種酶的優(yōu)良輔助因子。鋅同樣是身體*的部分，是保持蛋白質合成，細胞分裂正常進行*的元素。
3，“酵素”中的氨基酸與肽類-【仁和酵小七】
二者主要來自于原料和微生物蛋白質降解生產。肽類是蛋白質降解的中間產物，除了具有較好的消化性外，有些還有降血壓、清除自由基、醒酒、等作用。酵素中的氨基丁酸具有抑制血壓、促進腦代謝、降血脂、抗氧化等作用。谷胱氨肽可清除自由基，有解毒、防止白血球下降等作用。
4，“酵素”中的益生元和益生菌-【仁和酵小七】
酵素中的益生菌主要包括乳酸菌、雙歧桿菌、某些芽孢桿菌、酵母菌等。益生菌通過其生長和各種代謝作用，促使腸道菌群正?；?，抑制腸道中的腐爛和病原菌的繁殖，促使腸道正常消化。益生元也是酵素中主要成分之一，益生元一部分來自原料，一部分是成品中添加的，其作用是促進腸道中碳水化合物發(fā)酵而抑制腸道腐爛作用。
酵素的主要作用
酵素的作用一共分為八種，分別為：調節(jié)機能、助抗氧化、美容養(yǎng)顏、排毒、血液凈化作用、細胞賦活作用、護肝解酒、酸堿平衡。以下依次說明。
（1） 調節(jié)機能：酵素能夠促進新陳代謝，包括物質的消化、吸收、合成。且其營養(yǎng)充足。
（2） 助抗氧化：豐富抗氧化物SOD延緩衰老。
（3） 美容養(yǎng)顏：清理體內腐爛菌，減少有毒物質對皮膚的損害。
（4） 排毒：可清理腸胃道、增強排毒，改善新陳代謝。
（5） 凈化血液：分解血液中過多的*和脂肪，凈化血管并促進循環(huán)。
（6） 細胞賦活：促進細胞新生，幫助修復細胞。
（7） 護肝解酒：加速分解酒精。
（8） 酸堿平衡：改善酸性體質為弱堿性。
【仁和酵小七】酵素的未來
近年來，天然酵素作為保健食品已經(jīng)在國外市場出現(xiàn)熱賣，酵素食品風靡于日本、韓國、中國臺灣以及歐美發(fā)達國家?；陴B(yǎng)生理念，酵素日益被重視且營養(yǎng)觀念也不斷推廣。酵素以其、無污染、安全、男女老少皆宜服用的特點，其相關食品逐漸走入中國。酵素以其豐富的營養(yǎng)成分，啟動了細胞的活力，為人體帶來一定益處。因此，在我們國家已經(jīng)有許多關注健康的成功人士開始飲用。
并且酵素肥料、飼料等農用產品也逐步盛行。對于植物來說，酵素肥的出現(xiàn)使得植物能更好的吸收營養(yǎng)，完成生命代謝活動，且酵素肥料衛(wèi)生環(huán)保，不會對環(huán)境造成污染，也不會是土壤板結。
而對于動物而言，酵素飼料可以提高動物對食物的消化率，酵素營養(yǎng)液可以對豬的繁殖起到一定作用。綜上所述，酵素具有很大的發(fā)展空間，它的未來舞臺是廣闊的，是不可估量的。
