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摘要:酒類飲品一直以來都是玻璃瓶裝,以起到良好的儲(chǔ)存作用,尤其是紅酒更需要為其提供良好的環(huán)境保證其味道。而在國外一些葡萄酒莊園開始嘗試用塑料瓶包裝紅酒,這是否是紅酒行業(yè)新的包裝形式,消費(fèi)者是否認(rèn)可呢?
正文:PET瓶具有非常強(qiáng)的耐摔性,重量也非常輕,0.7升容量的PET瓶?jī)H重50克,是同等容量玻璃瓶重量的十分之一。還具有較好的回收性,生產(chǎn)、運(yùn)輸和倉儲(chǔ)成本。其包裝設(shè)計(jì)的可塑性也較強(qiáng)。
但是,塑料瓶包裝逐漸被葡萄酒業(yè)所接受了嗎?
現(xiàn)在,很多葡萄酒已經(jīng)開始采用PET塑料瓶進(jìn)行葡萄酒的包裝。如西班牙的BodegaMatarromera葡萄酒莊園嘗試采用塑料瓶對(duì)葡萄酒進(jìn)行包裝,南非Welmoed葡萄酒莊園也逐漸采用塑料瓶取代傳統(tǒng)的750毫升玻璃瓶。英國超市*瑪莎百貨Marks&Spencer也已從2010年開始銷售0.25升塑料瓶裝的紅酒。甚至連空公司,也更愿意采用塑料瓶裝的葡萄酒為乘客服務(wù)!
不過,一些業(yè)內(nèi)人士并不看好采用塑料瓶來進(jìn)行酒類包裝,認(rèn)為“塑料瓶存在較高的紫外線輻射和氧氣遷移,會(huì)影響含酒*料的品質(zhì),從降低酒類的貨架保質(zhì)期。”
根據(jù)研究機(jī)構(gòu)Geisenheim做的調(diào)查,現(xiàn)代加工工藝可改善塑料瓶的內(nèi)部氣密性,減少因采用塑料瓶包裝對(duì)酒品的影響。此外,氣密性較好的塑料瓶蓋,可將打開過的酒瓶再次進(jìn)行密封,從而能延伸貨架保質(zhì)期。