葉綠素和葉綠體
"葉綠素儀測量出的葉綠素真是奇妙的很，一般我們以測量的spad值來表示。它躲在葉綠體內(nèi)，那么，這葉綠體為什么不叫葉綠素，它們不是一個(gè)東西嗎？"
"當(dāng)然不是一個(gè)東西。葉綠體內(nèi)有葉綠素，但也有別的東西。據(jù)科學(xué)家研究，這里面的東西可相當(dāng)?shù)膹?fù)雜。葉綠體里面除了葉綠素外，還有一種'葉黃素'。在秋天，葉子受了環(huán)境改變的影響，細(xì)胞內(nèi)的葉綠素遭受破壞了，于是，葉子變黃了。為什么會變黃呢？因?yàn)檫@時(shí)候，葉綠素雖然遭到破壞，但葉綠體里面的'葉黃素'并沒有被破壞。這事，葉黃素就起到了作用，使葉子變成了黃色。
葉綠體內(nèi)還有一種叫'胡蘿卜素'的物質(zhì)。胡蘿卜素也是有點(diǎn)黃色的，它對于人和動物的好處很大。胡蘿卜素可以產(chǎn)生甲種維生素，人們身體內(nèi)缺乏這種甲種維生素就不夠健康，并且要害眼病。植物里面含有的胡蘿卜素越多，營養(yǎng)價(jià)值就越大。不過，胡蘿卜素在植物別的細(xì)胞內(nèi)也有的，比如胡蘿卜的根里，就充滿這種東西。
這就是葉綠素的本身，也并不是只有一種物質(zhì)。據(jù)科學(xué)家的研究，證明葉綠素本身包含有兩種稍有不同的綠色，因?yàn)樵斐蛇@兩種綠色的物質(zhì)有所不同，所以也就把它們?nèi)チ藘蓚€(gè)名字：一個(gè)叫'葉綠素甲'，一個(gè)叫'葉綠素乙'。
葉綠素不容易溶化出來，但也不是溶化不出來，有一個(gè)辦法，可以用酒精把它們分離出來。我們采用幾片葉子，放在酒精里面去煮，等到酒精煮開了，再把葉子拿出來看。這時(shí)候，葉子的顏色變成白的了。而酒精呢，像青梅酒一樣，顯出美麗的綠色。"
以上為今天文中，為大家?guī)淼娜~綠素和葉綠體的區(qū)別，以免混淆。
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