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江蘇菲亞生物科技有限公司
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高鹽飲食或有助于對抗感染
2018-8-2 閱讀(795)
高鹽飲食被認(rèn)為對健康不利，但一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，食鹽具有免疫促進(jìn)作用。實(shí)驗(yàn)鼠皮膚中的高濃度鹽能幫助抵御細(xì)菌感染。同時(shí)認(rèn)為需要時(shí)間科學(xué)界才能認(rèn)可這一觀點(diǎn)。研究人員發(fā)現(xiàn)，即使是食用低鹽飲食的實(shí)驗(yàn)鼠在皮膚受傷處也有著異常高濃度的鹽，皮膚中的免疫細(xì)胞進(jìn)入一個(gè)鹽性的微觀環(huán)境去對抗外來的細(xì)菌感染。他們猜想鹽具有某種增強(qiáng)免疫的功能，而在老鼠身上做的實(shí)驗(yàn)證實(shí)了他們的猜測。
