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培養(yǎng)基的種類
2019-3-13 閱讀(1883)
培養(yǎng)基英文名為Medium，它是供微生物、植物和動(dòng)物組織生長和維持用的人工配制的養(yǎng)料，一般都含有碳水化合物、含氮物質(zhì)、無機(jī)鹽（包括微量元素）以及維生素和水等。
培養(yǎng)基按其用途又可分為基礎(chǔ)培養(yǎng)基，營養(yǎng)培養(yǎng)基，鑒別培養(yǎng)基，厭氧培養(yǎng)基，選擇培養(yǎng)基。
基礎(chǔ)培養(yǎng)基含有細(xì)菌所需要的基本的養(yǎng)分，可供大多數(shù)細(xì)菌生長，常用的有：肉湯及瓊脂培養(yǎng)基、蛋白胨水等。
營養(yǎng)培養(yǎng)基是在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中添加一些其它營養(yǎng)物質(zhì)，如葡萄糖、血液、血清、酵母浸膏等，可供營養(yǎng)要求較高的細(xì)菌生長，常用的有血液瓊脂斜面及平板。
鑒別培養(yǎng)基是利用各種細(xì)菌分解糖類、蛋白質(zhì)的能力及其代謝產(chǎn)物不同，在培養(yǎng)基中加入某種特殊營養(yǎng)成分和指示劑，便于觀察細(xì)菌生長后發(fā)生的變化而鑒別細(xì)菌，如麥康凱培養(yǎng)基等。
厭氧菌必須在無氧的環(huán)境中才能生長，凡適用于厭氧菌生長的培養(yǎng)基稱為厭氧培養(yǎng)基。如肝片肉湯、皰肉培養(yǎng)基等應(yīng)用時(shí)應(yīng)覆蓋液體或固體石蠟。用葡萄糖肝瓊脂培養(yǎng)厭氧菌需用厭氧培養(yǎng)法，造成厭氧的方法較多，如焦性沒食子酸法、共棲培養(yǎng)法和抽氣法。
在培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì)，抑制某一類細(xì)菌生長，而有利于另一類細(xì)菌生長，從而把后者篩選出來，這種培養(yǎng)基叫做選擇培養(yǎng)基。如SS培養(yǎng)基，含有膽鹽能抑制革蘭氏陽性菌生長，而枸櫞酸鹽和煌綠能抑制大腸桿菌，這種SS培養(yǎng)基就能用于分離腸道致病菌。此外，通過加抗生素、結(jié)晶紫等其它抑菌物質(zhì)，達(dá)到選擇培養(yǎng)的目的。
培養(yǎng)基按照其化學(xué)性質(zhì)可分為天然培養(yǎng)基，組合培養(yǎng)基，半組合培養(yǎng)基。
天然培養(yǎng)基指一類利用動(dòng)、植物或微生物體包括其提取物制成的培養(yǎng)基。如牛肉*蛋白胨培養(yǎng)基、麥芽汁培養(yǎng)基等；組合培養(yǎng)基又稱為合成培養(yǎng)基或綜合培養(yǎng)基，是一類按微生物的營養(yǎng)要求設(shè)計(jì)后用多種高純化學(xué)試劑配制成的培養(yǎng)基。如葡萄糖銨鹽培養(yǎng)基、淀粉硝酸鹽培養(yǎng)基等；半組合培養(yǎng)基指一類主要以化學(xué)試劑配制，同時(shí)還加有某種或某些天然成分的培養(yǎng)基。
