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蘋果中原花青素合成相關(guān)基因LAR的分子功能研究獲進(jìn)展
2018-3-22 閱讀(1144)
研究人員開展了蘋果原花青素合成通路中無色花色素還原酶（LAR）及花色素還原酶（ANR）對(duì)蘋果果實(shí)原花青素含量影響的研究。原花青素是蘋果多酚中的主要成分，其含量達(dá)多酚總量的80%以上，是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的zui強(qiáng)效的自由基清除劑，抗自由基氧化能力是維生素E的50倍、維生素C的20倍，具有抗衰老、預(yù)防心血管疾病、防治腫瘤等功效，但其合成機(jī)理目前尚不*清楚。研究人員分析了蘋果果皮中原花青素的含量與LAR、ANR基因的表達(dá)水平之間的相關(guān)性，發(fā)現(xiàn)LAR1、ANR2基因分別與原花青素前體物質(zhì)兒茶素和表兒茶素含量顯著相關(guān)，表明他們?cè)谠ㄇ嗨氐暮铣芍衅痍P(guān)鍵作用，但在兩個(gè)野生種中發(fā)現(xiàn)LAR1和LAR2基因幾乎不表達(dá)時(shí)依然可以檢測(cè)到有較高的原花青素及其前體積累，這說明原花青素的合成還受到其它基因的調(diào)控。此外，蘋果MdLAR1基因在煙草中異位表達(dá)不僅會(huì)抑制花青素的積累，而且造成原花青素含量的降低，這可能與煙草NtANR1和NtANR2基因的表達(dá)量受到抑制有關(guān)。
該研究成果有助于深入了解原花青素的合成機(jī)理，為今后蘋果果實(shí)原花青素含量的遺傳改良奠定了理論依據(jù)。
