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江蘇菲亞生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子 elisa試劑盒,植物葉酸 elisa試劑盒,豬藍(lán)耳(PRRS)elisa kit |
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公司信息
| 參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào)
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 鹽城市
聯(lián)系方式：白振萍查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2017-03-09 13:53:16瀏覽次數(shù)：264
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| [產(chǎn)品名稱(chēng)] | L-谷氨酸單鈉鹽水合物 |
| [規(guī)格] | BR,99% |
| [包裝] | 100克 |
英文名稱(chēng)：MSG hydrate；L-Glutamate sodium hydrate；Sodium L-glutamate hydrate；L-Glutamic acid monosodium salt hydrate
其他名稱(chēng)：L-谷氨酸鈉水合物；L-2-氨基戊二酸單鈉鹽水合物；味精；麩氨酸鈉水合物；谷氨酸一鈉水合物；L-氨基戊二酸鈉水合物
C5H8NO4Na·xH2O=169.11(anhydrous basis)
級(jí)別：BR
含量：≥99%
干燥失重：≤10.0%
氯化物：≤0.005%
重金屬：≤0.003%
性狀(以下信息僅供參考)：無(wú)色至白色柱狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，。不吸濕，對(duì)光穩(wěn)定，貯存時(shí)無(wú)變化，在通常的食品加工和烹調(diào)時(shí)不分解，但在高溫和酸性條件（pH值在2.2-4.4）下，會(huì)出現(xiàn)部分水解，并轉(zhuǎn)變成5’-吡咯烷酮-2-羧酸（焦谷氨酸）。在更高的溫度和強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件下（尤其是后者），轉(zhuǎn)化成為DL-谷氨酸鹽，呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值為6.7-7.2。微溶于乙醇，不溶于乙*
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途
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