離心式濾油機(jī)是利用離心力分離懸浮雜質(zhì)的一種方法，工作時是通過高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鼓的離心力使雜質(zhì)和油分離開，達(dá)到液固分離。當(dāng)轉(zhuǎn)鼓停止旋轉(zhuǎn)時凈油從轉(zhuǎn)鼓流出，達(dá)到過濾目的。經(jīng)過濾后的油質(zhì)可當(dāng)時食用，也可直接包裝售賣。不起沫，不溢鍋。

食用油濾油機(jī)的特點(diǎn)：

1、過濾速度快，每3-4分鐘過濾一次，每次濾油量15-25kg，每1000Kg過濾量清一次油渣，操作方便。

2、和其他設(shè)備相比，*使用無需任何耗件，更無濾布清洗和濾布消耗。

3、省電，電源啟動后使轉(zhuǎn)鼓達(dá)到正常轉(zhuǎn)速就斷掉電源，利用轉(zhuǎn)鼓的離心力進(jìn)行油質(zhì)過濾。

4、使用效果優(yōu)于其他一切過濾設(shè)備，如板框油機(jī)更換濾布和濾布消耗的麻煩，氣壓過濾過壓起爆的危險和油泥過多反復(fù)開啟效率低的缺陷，使用該離心式過濾機(jī)沒有耗件購置，省電省時、效果好、油質(zhì)純凈度高、色澤清亮，可直接灌裝出售或直接食用。

臥螺式離心油渣分離機(jī)是根據(jù)混合液中的固相和液相在高速旋轉(zhuǎn)的螺式轉(zhuǎn)鼓內(nèi)的不同走向：液相往低處走，固相往高處走的動態(tài)學(xué)原理，采用變徑轉(zhuǎn)鼓和變徑螺旋以及兩者的速度差，利用3680轉(zhuǎn)/分的高轉(zhuǎn)速離心分離因數(shù)，使微粒固相處于極動狀態(tài)，沿螺旋葉片及水平轉(zhuǎn)鼓的變徑往迅速分離，一邊出油，另一邊出渣。