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介紹蛋糕柜如何保鮮青瓜?有哪些保鮮小妙招?

閱讀：257發(fā)布時間：2017-7-18


     青瓜是在夏天非常歡迎的一種蔬菜，那我們要如何保鮮呢？ 可以入在蛋糕柜內冷藏保存它的新鮮度，例如我們購買大批量的青瓜，放在柜內也壞的。下面就跟大家介紹蛋糕柜保鮮的方法。

    

     在利用蛋糕柜冷藏保鮮青瓜的時候，我們一定要注意它的采收方法，貯藏保鮮用的青瓜是采收植株中部生長的瓜，俗稱"腰瓜"，禁忌采收接連地面的青瓜來進行冷藏保鮮，因為連接地面的青瓜與泥土接觸，瓜身會帶有許多的微生物或者是細菌等等，容易導致腐爛。也不能采收植株頂部的結頭瓜來冷藏保鮮。所以要求保鮮的青瓜應當做到適時的采收，在瓜身呈碧綠、頂芽帶刺、種子尚未膨大時進行，也就是選直條、充實的中等成熟綠色瓜條才是冷藏保鮮的青瓜，同樣需要保鮮的青瓜不能是受病害影響的，因為在保鮮的過程中也是非常容易出現(xiàn)病害的，所以在冷藏的時候可以注入一些殺菌劑等等，這樣能夠有效的延長它的保鮮時間。

     青瓜放在柜內也要注意其冷藏的溫度，的溫度在5-10度，溫度地過低的話會使青瓜冷壞，10度以上會導致青瓜加快損壞。在注意溫度的同時也是需要注意好適度的把控，因為青瓜一旦失水的話就會變軟萎蔫，因些冷藏保鮮的過程中可以添加一層保護膜進行包裝好，適度也盡量的控制在90%以上。0-10度的蛋糕柜內可以保存它的新鮮，切不可放在0度以下。如果放在0度以下很容易凍壞的。


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