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商用酸奶機(jī) 手工自制酸奶機(jī)哪有賣的？

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更新時(shí)間：2017-12-11 15:56:00瀏覽次數(shù)：218次

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長(zhǎng)安區(qū)玲娣餐飲設(shè)備經(jīng)銷中心

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū)：河北石家莊市

聯(lián)系人：趙女士（銷售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機(jī)Z基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺(tái)酸奶機(jī)就可以做出酸奶；

詳細(xì)介紹

現(xiàn)在市場(chǎng)上的酸奶機(jī)雖然種類繁多，但可以分為兩大類：?‌‌一是全自動(dòng)型，通電直接加熱，沒(méi)有控制電路，采用合適功率的加熱組件來(lái)控制溫度；二是電子控制型，在機(jī)器中加入各種控制電路，比如溫度和時(shí)間控制，來(lái)控制加熱電路的通斷?？梢钥闯觯瑑煞N酸奶機(jī)主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路，而控制電路確實(shí)有用嗎？

自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機(jī)zui基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺(tái)酸奶機(jī)就可以做出酸奶；除了溫度，自制酸奶的另一個(gè)主要因素就是時(shí)間，而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的，牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，所以即使帶有定時(shí)控制功能，也是形同虛設(shè)，需要經(jīng)過(guò)實(shí)踐來(lái)調(diào)整，每一個(gè)因素的改變都會(huì)帶來(lái)時(shí)間的變化；而且酸奶發(fā)酵好以后，即使酸奶機(jī)自動(dòng)斷電，也不能置之不理，必須要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的。

:郝女士
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