調(diào)理食品行業(yè)中食品多數(shù)都上一層漿液，全自動(dòng)魚(yú)排餅裹漿機(jī)，使得食品油炸后外焦里嫩。而且入味效果也比較好。
有為牌網(wǎng)帶式魚(yú)排上漿機(jī)設(shè)備簡(jiǎn)介：諸城市有為機(jī)械是一家專(zhuān)業(yè)制造調(diào)理食品機(jī)械得廠家，從事該行業(yè)多年，積累好多生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)以及設(shè)備技術(shù)。漿液分為濃漿和稀漿兩種。天婦羅系類(lèi)的為濃漿。一般用于海產(chǎn)品等。稀漿一般用于漢堡肉餅等食品類(lèi)。
1、瀑布式的上漿機(jī)，魚(yú)排餅裹漿機(jī)*，即稀漿上漿機(jī)。是一種類(lèi)似與瀑布的，興化魚(yú)排餅裹漿機(jī)，上撒下浸得一種原理進(jìn)行工作，使得食品雙面均勻裹上一層漿液
2、有為牌網(wǎng)帶式魚(yú)排上漿機(jī)天婦羅浸漿機(jī)是一種濃漿機(jī)，是一種利用雙層網(wǎng)帶，利用一個(gè)下凹式得漿液槽，從里面走一遍，使得食品表面均勻裹涂一層漿液
是我公司生產(chǎn)研發(fā)的一種全自動(dòng)商用型的裹涂設(shè)備，此設(shè)備廣泛應(yīng)用于薯類(lèi)，肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜等食品加工行業(yè)，上面包糠機(jī)自動(dòng)完成產(chǎn)品的上面包屑的過(guò)程，細(xì)屑、粗屑均可。上漿后的產(chǎn)品進(jìn)入下網(wǎng)帶，底部及側(cè)面沾滿面包屑，從上料斗流下的面包屑將產(chǎn)品上部覆蓋。經(jīng)過(guò)壓輥壓緊（上、下網(wǎng)帶上的面包屑厚度課方便調(diào)節(jié)）。上面包屑后經(jīng)風(fēng)淋，漿多余的面包屑吹落。設(shè)備特點(diǎn)：可以銜接上漿機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等設(shè)備；操作方便，衛(wèi)生、安全可靠；整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。
適用的原料及成品：
類(lèi)型 | 肉類(lèi) | 水產(chǎn) | 蔬菜類(lèi) | 混合類(lèi) | 備注 |
原料 | 雞肉、牛肉、豬肉、羊肉、等 | 魚(yú)、蝦、魷魚(yú)等 | 馬鈴薯、紅薯、南瓜、胡蘿卜、青豆等 | 肉菜混合、水產(chǎn)與肉混合 |
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完成產(chǎn)品 | 雞肉餅、牛肉餅、漢堡肉餅、雞排 | 魚(yú)排酥、魚(yú)排、面包蝦、魷魚(yú)圈 | 土豆餅、深加工制成品 | 海鮮蔬菜餅 |
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