帶魚段生產(chǎn)工藝流程：
帶魚切段-上漿-裹糠-油炸定型（速凍）
從投料比例和運用效果來看，糊較厚即淀粉比例大，一般多用于炸、熘、煎、貼等烹調(diào)方法，得到香、酥、脆等質(zhì)感的菜肴；而漿較薄，即淀粉的比例較小，一般多用于爆、炒等烹調(diào)方法，得到柔、滑、嫩等質(zhì)感的菜肴
配套設備600打漿機
濃漿打漿機通過特制攪拌器將漿粉與水混合均勻，適合于天婦羅漿液等粘度高的漿液。采用程序控制，實現(xiàn)高速攪拌-低速攪拌-漿液使用完成報警的循環(huán)。防止?jié){液的沉淀?；炝细自O有夾層，可以通過放入*或通入冷媒對漿液進行保溫（10-20℃）。設有輸出冰鎮(zhèn)液泵，可以與上漿機連接使用，成為漿液供給機。
帶魚段上漿機
是諸城有為機械生產(chǎn)研發(fā)的一種全自動商用型的裹涂設備，此設備廣泛應用于油炸食品的上漿（即裹面糊）工作，可與全自動肉餅成型機配合使用，亦可單獨使用。可以對市場上流行的漢堡肉餅，麥樂雞塊，魚香漢堡肉餅，土豆餅，南瓜餅，肉串等產(chǎn)品進行上漿處理。是快餐店，配送中心，食品工廠理想的上漿設備。
帶魚段上漿機
穩(wěn)定的自潤式軸承減少了設備的維修工作諸城有為機械專業(yè)食品機械設備的制造加工，其中帶魚上漿機分為濃漿和稀漿，根據(jù)客戶的不同需求加工定制，滿足客戶不同的產(chǎn)品需求。諸城有為機械歡迎您蒞臨指導。
設備簡介
裹漿機分為兩種：濃漿機和稀漿機，也就是所說的浸漿機和淋漿機
1、裹漿機可以根據(jù)客戶要求來定制各種附屬系統(tǒng)，比如加熱系統(tǒng)，防沉淀的絞龍系統(tǒng)等等，出料口的高度可以調(diào)試，可以使該設備與其他設備相連接。
2、浸漿機采用雙層網(wǎng)帶，距離可調(diào)，可打開網(wǎng)帶，方便清洗設備。
設備尺寸
型號 JJJ200 JJJ400 JJJ600
網(wǎng)帶寬度 200mm 400mm 600mm
備注：具體尺寸可定制
是一家專業(yè)制造上漿裹粉設備的廠家，也生產(chǎn)其配套設備，油炸機清洗機等設備
環(huán)保在線