香酥南瓜條是一道美食，制作的主要材料是南瓜、糯米粉，需要輔料是雞蛋、面包糠
制作方法
1 南瓜切粗條。
香酥南瓜條
2 撒上糯米粉。
3 拌勻，是每塊南瓜均勻沾上糯米粉。
4 雞蛋磕入碗內(nèi)攪拌成雞蛋液，準(zhǔn)備面包糠，白芝麻。面包糠不要一下放很多，慢慢添加。
5 裝滿糯米粉的南瓜依次放雞蛋液，面包糠，白芝麻中蘸勻。
6 煎鍋放油，7成熱時(shí)放南瓜條，每個(gè)面都煎金黃。
香酥南瓜條上漿機(jī)介紹
是通過(guò)漿幕和底部的面糊浴槽將面糊均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上，適用于上面包屑及上粉前的工序。裹漿機(jī)適用范圍：條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿；水產(chǎn)品深加工過(guò)程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。
采用合適的裹漿有助于彌補(bǔ)加工過(guò)程中發(fā)生的變化，比如加工機(jī)器的產(chǎn)品線速度、機(jī)器新舊和構(gòu)造，水質(zhì)，裹漿固化時(shí)間，二次加熱方法以及炸粉裹附率等等。裹漿有助于出品率，同時(shí)能提供多種方法，以使產(chǎn)品的口味、質(zhì)地和外觀特征多樣化。
香酥南瓜條上漿機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
上漿機(jī)采用快裝設(shè)計(jì)，清洗方便；漿液輸送泵對(duì)漿液輸送粘貼小，對(duì)漿液的粘度破壞程度小；調(diào)整方便可靠；具有可靠的安全防護(hù)裝置；可以與成型機(jī)、上面包屑機(jī)、油炸機(jī)等對(duì)接使用，從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)；整機(jī)采用不銹鋼制造，設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠。
配套設(shè)備裹糠機(jī)：
是諸城有為機(jī)械科技有限公司生產(chǎn)研發(fā)的一種全自動(dòng)商用型的裹涂設(shè)備，此設(shè)備廣泛應(yīng)用于薯類，肉類、水產(chǎn)類、蔬菜等食品加工行業(yè)，有為牌yw-600型上面包屑機(jī)自動(dòng)完成產(chǎn)品的上面包屑的過(guò)程，細(xì)屑、粗屑均可。上漿后的產(chǎn)品進(jìn)入下網(wǎng)帶，底部及側(cè)面沾滿面包屑，從上料斗流下的面包屑將產(chǎn)品上部覆蓋。經(jīng)過(guò)壓輥壓緊（上、下網(wǎng)帶上的面包屑厚度課方便調(diào)節(jié)）。上面包屑后經(jīng)風(fēng)淋，漿多余的面包屑吹落。設(shè)備特點(diǎn)：可以銜接上漿機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等設(shè)備；操作方便，衛(wèi)生、安全可靠；整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。
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