油炸機(jī)分型：
油炸機(jī)加熱方式分為：電加熱、燃煤、燃液化氣、燃天然氣、燃柴油、燃生物顆粒
油炸機(jī)機(jī)型分為：小型手動(dòng)油炸機(jī)、半自動(dòng)油炸機(jī)、全自動(dòng)油炸機(jī)、網(wǎng)帶連續(xù)油炸機(jī)、油炸流水線
油炸機(jī)生產(chǎn)工藝分為純油油炸、循環(huán)過濾油炸、油水混合油炸
一般只做薄脆適用于那種連續(xù)網(wǎng)帶式的油炸機(jī)生產(chǎn)線，單機(jī)之類的不適合，接下來介紹一下連續(xù)式電加熱油炸機(jī)生產(chǎn)線
電加熱薄脆油炸機(jī)生產(chǎn)線
工藝流程：
面粉—過篩—和面—壓面成型—切片—油炸—控油—冷卻—包裝
設(shè)備結(jié)構(gòu)：電加熱油炸機(jī)為全油 過濾結(jié)構(gòu)，配有自動(dòng)過濾和自動(dòng)補(bǔ)油兩套管道、裝置。自動(dòng)過濾裝置過濾掉油炸機(jī)中大的殘?jiān)?，避免炸油酸化、變黑，延長炸油使用周期，減少換油頻率；自動(dòng)補(bǔ)油裝置與儲(chǔ)油罐相連接，當(dāng)不斷油炸過程中，炸油減少至設(shè)定位置時(shí)（此精準(zhǔn)位置由浮游表控制），通過油循環(huán)泵向油炸機(jī)內(nèi)補(bǔ)油。兩套管道外部配有保溫措施
電加熱薄脆油炸機(jī)生產(chǎn)線采用電動(dòng)提升系統(tǒng)，提升運(yùn)行平穩(wěn)，安全性高，方便工人對(duì)機(jī)體內(nèi)進(jìn)行清理和維護(hù)；自動(dòng)排油煙系統(tǒng)，保證車間內(nèi)有一個(gè)良好的工作環(huán)境。恒溫連續(xù)生產(chǎn)，保證食品的炸制均勻。
投料口采用隔熱材料包裹，防止投料口升溫造成的人員損傷，保證投料時(shí)工人的安全，達(dá)到車間生產(chǎn)的安全標(biāo)準(zhǔn)。
廠家煎餅果子薄脆油炸機(jī)，炸撒子油炸機(jī)為網(wǎng)帶式油炸流水線，根據(jù)產(chǎn)品的大小需求，調(diào)整網(wǎng)帶寬度和網(wǎng)孔大小。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作而成，堅(jiān)固耐用，抗腐蝕性強(qiáng)，外表美觀，適用性強(qiáng)。
使用有為科技牌全自動(dòng)油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
油炸機(jī)油溫、水溫自動(dòng)控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味俱佳。
有為科技連續(xù)油炸機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)過濾，能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，節(jié)油效率高。
采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在+-2攝氏度，溫控zui高300度，并設(shè)計(jì)高溫上限斷電功能，溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電，升溫安全。
*高效的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費(fèi)，節(jié)約大量的能源支出。
油炸機(jī)連續(xù)工作提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對(duì)勞動(dòng)力支出和管理支出也極有幫助。
使用范圍
廠家煎餅果子薄脆油炸機(jī)，炸撒子油炸機(jī)適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類；薄脆、撒子、鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
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