油煙凈化器采用一體式油煙凈化機組后則油煙凈化系統(tǒng)由集煙罩、通風(fēng)管道、一體式油煙凈化機組三部分組成。大大減化設(shè)計、安裝及運行維護的難度。
油煙凈化器由五大部分組成：
就是將廚房內(nèi)的高溫油煙廢氣通過集煙罩、通風(fēng)管道、風(fēng)機、凈化器、消聲器、出風(fēng)口經(jīng)凈化處理后排入大氣的一種煙氣凈化系統(tǒng)，達到廚房通風(fēng)、降溫的目的。煙氣凈化系統(tǒng)由五大部分所組成：
(1)集煙罩俗稱脫排、集氣罩、煙罩、吸風(fēng)罩。安裝在灶臺上方，用于收集爐灶上餐飲生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的煙氣。由不銹鋼板或鍍鋅鋼板制作。
(2)通風(fēng)管道收集氣體，引導(dǎo)氣體流向的通風(fēng)構(gòu)件。多由不銹鋼板或鍍鋅鋼板或玻璃鋼材料制作。
(3)排風(fēng)機風(fēng)輪高速運轉(zhuǎn)過程中形成負壓將室內(nèi)油煙吸引，排到室外。
(4)對廚房產(chǎn)生的油煙進行凈化處理的設(shè)備
(5)消聲器串聯(lián)在排煙管道中的風(fēng)機進出口，減小系統(tǒng)中的空氣動力性噪聲。
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