由于食品種類繁多，原料來源廣泛，食品工業(yè)污水具有懸浮物、油脂含量高，重金屬離子多，COD和BOD數(shù)值大，水質(zhì)和水量變化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情況下水溫也較高等特點(diǎn)。

污水處理工藝分成一級(jí)處理、二級(jí)處理和三級(jí)處理。對于食品工業(yè)污水，一級(jí)處理一般是采用固液分離技術(shù)去除污水中的懸浮物和漂浮物；二級(jí)處理是主要處理過程，一般采用生物處理技術(shù)去除水中有機(jī)物等有毒物質(zhì)，一般采用膜處理法、強(qiáng)氧化劑等技術(shù)將污水進(jìn)一步進(jìn)化。

食品廠100T/D一體化污水處理設(shè)備構(gòu)造

(1)初沉池：該設(shè)備初沉池為堅(jiān)流式沉淀池，污水在沉淀池的上升流速為0.6-0.7毫米/秒，沉淀下來的污泥用空氣提至污泥池。(注：JQYX-A0-5m3/h不設(shè)初沉池)

(2)接觸氧化池：初沉后的水自流至接觸池進(jìn)行生化處理，接觸池分為三，總停留時(shí)間為4小時(shí)以上，加強(qiáng)型設(shè)備接觸氧化時(shí)間可達(dá)6小時(shí)，填料為生物填料，易結(jié)膜，不堵塞，填料比表面積為160m2/m3，接觸池氣水比在12:1左右。(注：JQYX-A0-5m3/h接觸池為二)
(3)二沉池：生化后的污水流到二沉池，二沉池為二只豎流式沉淀池并聯(lián)運(yùn)行，上升流速為0.3-0.4毫米/秒，排泥采用空氣提至污泥池。(注JQYX-A0-5m3/h污泥自流到污泥池中)

(4)消毒池與消毒裝置：消毒池按規(guī)范：“TJ14-74"標(biāo)準(zhǔn)為30分鐘，若是醫(yī)院污水，消毒池可增加停留時(shí)間至1-1.5小時(shí)。采用固體氯片接觸溶解的消毒方式，消毒池與消毒裝置能根據(jù)出水量的大小不斷改變加藥量，達(dá)到多出水多加藥，少出水少加藥的目的，需要其它裝置可另行配制。(注：如用于工業(yè)污水，消毒池與消毒裝置可以不要)

(5)污泥池：初沉池、二沉池的所有污泥均用空氣提至DSW-A的污泥池內(nèi)進(jìn)行好氧消化，污泥池的上清液加流至接觸氧化池內(nèi)進(jìn)行再處理，消化后剩余污泥很少，一般1-2年清理一次，清理方法可用吸糞車從污泥池的檢查孔伸入污泥池底部進(jìn)行抽吸后外運(yùn)即可。(JQYX-A0-5m3/h污泥采用厭氧消化)

(6)風(fēng)機(jī)房、風(fēng)機(jī)：設(shè)備JQ-A的風(fēng)機(jī)房設(shè)在消毒池的上方，風(fēng)機(jī)房進(jìn)口采用雙層隔音，進(jìn)風(fēng)口有消聲器、風(fēng)機(jī)過濾器，因此運(yùn)行時(shí)無噪聲。風(fēng)機(jī)采用兩臺(tái)羅茨鼓風(fēng)機(jī)，能自動(dòng)交替運(yùn)行，單臺(tái)風(fēng)機(jī)運(yùn)行壽命為30000小時(shí)左右。

食品廠100T/D一體化污水處理設(shè)備工作原理

1、污水處理設(shè)備可埋入地表以下，地表可作為綠化或廣場用地，因此該設(shè)備不占地表面積，不需蓋房，更不需采暖保溫。

2、污水處理設(shè)備中的AO生物處理工藝采用推流式生物接觸氧化池，它的處理效果優(yōu)于*混合式或二、三串聯(lián)*混合式生物接觸氧化池。并且它比少于性污泥池體積小，對水質(zhì)適應(yīng)性強(qiáng)，耐沖擊性能好，出水水質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)產(chǎn)生污泥膨脹。同時(shí)在生物接觸氧化池中采用了新型彈性立體填料，它具有實(shí)際比表面積大，微生物掛膜、脫膜方便，在同樣有機(jī)負(fù)荷條件下，比其它填料對有機(jī)物的去除率高，能提高空氣的氧在水中的溶解度。

3、由于在AO生物處理工藝中采用了生物接觸氧化池，其填料的體積負(fù)荷比較低，微生物處于自身氧化階段，因此產(chǎn)泥量較少，此外，生物接觸氧化池所產(chǎn)生污泥的含水率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于活性污泥池所產(chǎn)生的泥的含水率。因此，污水經(jīng)JQ系列污水處理設(shè)備后所產(chǎn)生的污泥量較少，一般僅需90天左右排一次泥。

4、污水處理設(shè)備除采用了常規(guī)的鼓風(fēng)機(jī)消音措施外（如隔振墊，等），還在鼓風(fēng)機(jī)房內(nèi)壁設(shè)置了新型吸音材料，使設(shè)備運(yùn)行時(shí)的噪音低于　50分貝，減輕了對周圍環(huán)境的影響。

5、污水處理設(shè)備配套全自動(dòng)電器控制系統(tǒng)及設(shè)備損壞報(bào)警系統(tǒng)，設(shè)備可靠性好，因此平時(shí)一般需專人管理，只需每月或每季度的維護(hù)與保養(yǎng)。

食品工業(yè)污水在處理過程中會(huì)產(chǎn)生污泥、廢油、廢酸、廢堿、加工過程中產(chǎn)生的動(dòng)植物廢棄物也應(yīng)該進(jìn)行無害化處理。