果蔬貯藏中正逐步使用臭氧發(fā)生器來延長果蔬的保質(zhì)期，提高貯藏時間，收到較好果蔬貯藏效果。臭氧發(fā)生器能夠延長貯藏時間的原理是臭氧氣體具有的氧化性，能氧化分解果蔬成熟過程中產(chǎn)生的乙烯等有機氣體，從而延長了果蔬的成熟時間，也就增加了果蔬的儲藏時間。在一定濃度下，可以殺死霉菌孢或抑制霉菌生長，使臭氧發(fā)生器

同時具有殺菌消毒的效果。

生產(chǎn)實踐中用獼猴桃做實驗：

獼猴桃在10月中旬采收,采收時可溶性固形物為6.5%-7.5%.采收果大小在100-160g之間，輕放入的貯藏箱內(nèi)，每箱桃重為20kg.獼猴桃經(jīng)汽車運輸?shù)綒庹{(diào)庫內(nèi)進(jìn)行堆放預(yù)冷，每垛728箱，16號庫共三垛。入庫完畢后預(yù)冷5天，當(dāng)桃心溫度降0-0.5℃時，將聚氯乙烯制作大帳罩上，并在帳上安裝PVC打孔管道，將臭氧機連接好后，將氣調(diào)帳用磚塊壓緊密封。調(diào)氣間隔時間，前期2天，中期3天，后期4天。臭氧發(fā)生器每24小時帳內(nèi)桃殺菌消毒一次。一帳內(nèi)煙霧劑處理，一帳為空白。經(jīng)過實驗對比，利用臭氧發(fā)生器處理后，能提高獼猴桃三分多的貯藏時間。

移動式臭氧發(fā)生器功能

1.殺菌消毒:臭氧能夠殺滅細(xì)菌繁殖體、芽胞、真菌及病毒等一切病原微生物，可對室內(nèi)空氣和物品表面達(dá)到理想的消毒與殺菌效果；

2.去除異味：臭氧去除異味性能，它可快速氧化分解臭味、油煙、粉塵及其他異味產(chǎn)生的有機或無機物質(zhì)，起到清新空氣作用；

3.防霉保鮮：臭氧對霉菌具有的殺滅和抑制能力，同時可吸收果蔬呼吸排出的乙烯氣體，對于食品、果蔬有的防霉、保鮮作用；

4.還原氧氣：增加室內(nèi)氧氣濃度，促進(jìn)人體細(xì)胞活化、改善血液循環(huán)和新陳代謝，預(yù)防疾病發(fā)生。

移動式臭氧發(fā)生器應(yīng)用行業(yè)
1、實驗室：材料的氧化、褪色、污水處理小試及效果實驗。
2、飲料加工行業(yè)：如純凈水、礦泉水、各種飲料的生產(chǎn)用水殺菌消毒等。
　3、果蔬加工行業(yè)：如果蔬儲存、保鮮、加工的生產(chǎn)用水等。
　4、食品加工行業(yè)：如生產(chǎn)用水、生產(chǎn)車間、無菌間、生產(chǎn)設(shè)備、工具等。
　5、制藥行業(yè)：如生產(chǎn)用水、空調(diào)系統(tǒng)、車間、更衣室、無菌室等。
　6、醫(yī)療行業(yè)：如醫(yī)院病房、手術(shù)室、、無菌室等

關(guān)鍵詞：臭氧發(fā)生器無菌室

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