旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀是選用旋轉(zhuǎn)蒸騰瓶（燒瓶），增大蒸騰面積在減壓下置于水浴中一邊旋轉(zhuǎn)，一邊加熱的設(shè)備，使瓶?jī)?nèi)溶液擴(kuò)散蒸騰。主要用于在減壓條件下接連蒸餾很多易揮發(fā)性溶劑。特別對(duì)萃取液的濃縮和色譜別離時(shí)的接納液的蒸餾，能夠別離和純化反響產(chǎn)品。是化學(xué)工業(yè)，醫(yī)藥工業(yè)，高等院校和科研試驗(yàn)室等單位用于制造及剖析試驗(yàn)賴以濃縮，干燥，收回等較為抱負(fù)的根本儀器。
旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的根本原理就是減壓蒸餾，也就是在減壓情況下，當(dāng)溶劑蒸餾時(shí)，蒸餾燒瓶在接連滾動(dòng)。蒸餾燒瓶是一個(gè)帶有標(biāo)準(zhǔn)磨口接口的茄形或圓底燒瓶，經(jīng)過(guò)一高度回流蛇形冷凝管與減壓泵相連，回流冷凝管另一開口與帶有磨口的接納燒瓶相連，用于接納被蒸騰的有機(jī)溶劑。在冷凝管與減壓泵之間有一三通活塞，當(dāng)體系與大氣相通時(shí)，能夠?qū)⒄麴s燒瓶，接液燒瓶取下，轉(zhuǎn)移溶劑，當(dāng)體系與減壓泵相通時(shí)，則體系應(yīng)處于減壓狀況。使用時(shí)，應(yīng)先減壓，再開動(dòng)電動(dòng)機(jī)滾動(dòng)蒸餾燒瓶，結(jié)束時(shí)，應(yīng)先停機(jī)，再通氣，以防蒸餾燒瓶在滾動(dòng)中掉落。作為蒸餾的熱源，常配有相應(yīng)的恒溫水槽。經(jīng)過(guò)電子操控，使燒瓶在速度下，恒速旋轉(zhuǎn)以增大蒸騰面積。經(jīng)過(guò)真空泵使蒸騰燒瓶處于負(fù)壓狀況。蒸騰燒瓶在旋轉(zhuǎn)同時(shí)置于水浴鍋中恒溫加熱，瓶?jī)?nèi)溶液在負(fù)壓下在旋轉(zhuǎn)燒瓶?jī)?nèi)進(jìn)行加熱擴(kuò)散蒸騰。旋轉(zhuǎn)蒸騰器體系能夠密封減壓至 400～600毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點(diǎn)；同時(shí)還可進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，速度為50～160轉(zhuǎn)/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸騰面積。此外，在高效冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加速蒸騰速率。
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