食品廠的廢水主要包括含有各種清潔劑的洗滌用水以及含有多種添加劑的生產廢水，食品廠廢水處理過程中會產生污泥、廢油、廢酸、廢堿、加工過程中產生的動植物廢棄物也應該進行食品一體化污水處理設備無害化處理。

食品加工三個階段：

（1）原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進入廢水中，使廢水中含大量懸浮物。

（2）生產工段。原料蟲很多成分在加工過程中不能全部利用，未利用部分進入廢水，使廢水含大量直機物。

（3）成形工段。為增加食品色、香、味，延長保存期，使用了各種食品添加劑，一部分流失進入廢水，使廢水化學成分復雜。

食品加工廢水的水量水質特性：

（1）生產隨季節(jié)變化，廢水水質水量也隨季節(jié)變化。

（2）廢水量大小不一，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很大

（3）食品工業(yè)廢水中可降解成分多，對于一般食品工業(yè)，由于原料來源干自然界有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為主，不含有毒物質，故可生物降解性好。

（4）高濃度廢水多。

（5）廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易發(fā)臭。

（6）廢水中氮、磷含量高。

食品污水經食品一體化污水處理設備排放后排放，是對我們環(huán)境的保護，也是一種可持續(xù)發(fā)展的選擇。大家如果還有食品污水的問題可以繼續(xù)關注蓓德網站，我們會定期為大家?guī)硐嚓P內容。