食醋游離礦酸檢測試劑使用說明

【適用范圍】本速測盒用于食醋中游離礦酸的快速檢測。

【檢測原理】 食醋中主要成分是乙酸（含量在3.5% 以上）并含有其他少量的有機酸。國家衛(wèi)生標準規(guī)定，以糧食為原料釀造的食醋，不得有游離礦酸（硫酸、鹽酸、硝酸、磷酸等無機酸及有機酸草酸）存在。以非食用酸配制的食用醋中可檢出游離礦酸，或在被污染了的食用醋中也常能檢出游離礦酸。

【規(guī) 格】40次。

【貯 藏】 常溫，避光。

【包 裝】1、游離礦酸試紙A（黃色），2、游離礦酸試紙B（紫色）

【參考標準】 GB/T 5009.41

【生產(chǎn)日期】

【有 效 期】24個月。

【使用方法】

1、用取細玻璃棒或毛細管沾少許樣品于游離礦酸試紙A中，1秒內(nèi)，若點樣處出現(xiàn)紫色斑點或紫色環(huán)（環(huán)內(nèi)淺紫色）為陽性結(jié)果，環(huán)內(nèi)黃色或白色為陰性結(jié)果。2、再用游離礦酸試紙B直接沾取樣品杯中的食醋，1秒內(nèi)，若試紙變?yōu)樗{色或綠色為陽性結(jié)果

【注意事項】

1．本法是定性判定法，具體結(jié)果以法定檢測單位的檢測結(jié)果為準。

2．參考標準：食醋中游離礦酸不得檢出。

3．方法檢出量為5μg 。