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西點(diǎn)醬乳化機(jī)

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更新時(shí)間：2020-03-16 08:56:37瀏覽次數(shù)：313次

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無(wú)錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

材質(zhì)	306	規(guī)格	3500*4500m
容積	8m3	適用物料	高粘度
重量	500kg

西點(diǎn)醬乳化機(jī)又被稱作西點(diǎn)醬真空均質(zhì)乳化機(jī)、西點(diǎn)醬均質(zhì)機(jī)、西點(diǎn)醬生產(chǎn)線
其自動(dòng)化程度高且都是衛(wèi)生級(jí)的，可以抽真空，高剪切循環(huán)乳化

詳細(xì)介紹

西點(diǎn)醬既可以擠在面包上面，也可以作為填充麻薯跟曲奇的餡料，它是一款油含量和蛋白含量很高的產(chǎn)品。從制作方式上，西點(diǎn)醬除了保證其口感的濃郁順滑，不糊口之外，更重要的是確保焙烤后不出油，不塌陷，挺立度好的狀態(tài)，以及保留真實(shí)的風(fēng)味。這些問題都成為廣大食品生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)問題。

西點(diǎn)醬的原料與配料：精煉植物油，山梨糖醇，白砂糖，麥芽糖漿，水，水磨糯米粉，全脂奶粉，原漿粉，卡拉

西點(diǎn)醬在蒸煮或者烘烤過程中，容易出現(xiàn)油脂析出的現(xiàn)象，這會(huì)影響產(chǎn)品的口感和狀態(tài)。

無(wú)錫江科JPS卡仕達(dá)醬、西點(diǎn)醬乳化機(jī)所生產(chǎn)出的耐烘焙西點(diǎn)醬，通過均質(zhì)機(jī)的乳化作用使水和油形成穩(wěn)定的乳化體系，乳化后的醬料在高溫蒸煮的過程中，不易析油。而這種*的水包油乳化體系，在產(chǎn)品*保存中不析油，同時(shí)能賦予西點(diǎn)醬油脂的挺立度和質(zhì)地，達(dá)到耐烘焙的性能。

西點(diǎn)醬乳化機(jī)特點(diǎn)：