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無(wú)錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司


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沙拉醬真空均質(zhì)乳化機(jī)

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參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)高剪切

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)0

所  在  地無(wú)錫市

聯(lián)系方式:錢(qián)丹查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2020-03-16 10:04:29瀏覽次數(shù):393次

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經(jīng)營(yíng)模式:

商鋪產(chǎn)品:72條

所在地區(qū):江蘇無(wú)錫市

聯(lián)系人:錢(qián)丹 (銷(xiāo)售)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
操作類(lèi)型 自動(dòng) 動(dòng)力類(lèi)型 電動(dòng)
適用領(lǐng)域 食品 適用物料 食品
外形尺寸 2800*1600mm 物料類(lèi)型 中高粘度、膏體物料
整機(jī)重量 2000kg    

沙拉醬真空均質(zhì)乳化機(jī)系我司獨(dú)立研發(fā)制造的成套均質(zhì)設(shè)備,攪拌均質(zhì)一次完成,在線式生產(chǎn),衛(wèi)生*。生產(chǎn)的沙拉醬醬口感細(xì)膩,外觀均勻漂亮,靜置不會(huì)油水分離。

詳細(xì)介紹

沙拉醬真空均質(zhì)乳化機(jī)、蛋黃醬乳化機(jī)的組成部分為:

油相罐、水相罐、真空均質(zhì)乳化機(jī)、加熱/冷卻系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、液壓升降系統(tǒng)、操作控制柜、管路系統(tǒng)組成,是生產(chǎn)高品質(zhì)沙拉醬、蛋黃醬、卡仕達(dá)醬、西點(diǎn)醬的乳化生產(chǎn)設(shè)備。

沙拉醬的制作(大量雞蛋和油制),這種醬汁在飲食中占有一席之地由來(lái)已久。要說(shuō)風(fēng)情萬(wàn)種的調(diào)味料,非沙拉醬莫屬。在這個(gè)龐大的家族里,有意大利人喜愛(ài)的經(jīng)典油醋,也有在賽百味一類(lèi)三明治店,隨處可見(jiàn)的牧場(chǎng)醬和芥末蜂蜜。后來(lái)西風(fēng)東漸,擅長(zhǎng)調(diào)味且喜好清淡的霓虹金,發(fā)明了和風(fēng)沙拉汁,自成一派。

沙拉醬屬冷加工產(chǎn)品,成品無(wú)經(jīng)過(guò)高溫殺菌工序,如果沙拉醬中(原料特別是雞蛋、環(huán)境帶入)基礎(chǔ)帶菌量高的話,再添加在面包中,容易引起微生物大量繁殖,導(dǎo)致脹袋、變酸變臭、變稀等,難以*存放。沙拉醬單獨(dú)存放比較少出現(xiàn)長(zhǎng)霉,但若在面包夾心時(shí)與面包胚發(fā)生水分遷移,非常容易導(dǎo)致面包胚體長(zhǎng)霉,降低產(chǎn)品保質(zhì)期。所以沙拉醬蛋黃醬的制作對(duì)設(shè)備的旋轉(zhuǎn)要求很高

JPS沙拉醬蛋黃醬乳化機(jī)的特點(diǎn):

可編程參數(shù) 可以使各種生產(chǎn)都具有*的可重復(fù)性

批次時(shí)間短 能夠快速建立分散乳化體系,以及快速混入大量粉料

縮短清洗時(shí)間和低維護(hù)需求 使用精簡(jiǎn)的成本達(dá)到較高的產(chǎn)量

顯著提升產(chǎn)品品質(zhì),縮短生產(chǎn)時(shí)間,超長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)行穩(wěn)定性

無(wú)錫江科JPS系列蛋黃醬真空均質(zhì)乳化機(jī),有實(shí)驗(yàn)室研發(fā),小批量生產(chǎn)以及噸級(jí)生產(chǎn)機(jī)器。

*的德國(guó)工藝定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu),能夠產(chǎn)生強(qiáng)力的剪切、沖擊、湍流等作用,均質(zhì)和細(xì)化效率很高。

無(wú)錫江科JPS沙拉醬真空均質(zhì)乳化機(jī)所生產(chǎn)出的沙拉醬通過(guò)合理的原料配比,以及JPS乳化機(jī)的協(xié)同作用,*的操作工藝,使得做出的沙拉醬耐烘焙性好,口感光滑細(xì)膩,香味純正,保質(zhì)期長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞:乳化機(jī) 控制柜
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