醬油廠一體化污水處理設(shè)備

醬油釀造廢水是典型的高濃度有機(jī)廢水，且含有一定量的抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)，具體的特點(diǎn)如下： 

1、鹽份較高。食鹽是醬油生產(chǎn)的主要原料之一，醬油廢水中的醬油罐沖洗水、濾布沖洗水等是高鹽廢水。從原料生產(chǎn)的工藝分析，鹽份的主要成分為氯化鈉，雖然生化處理對(duì)于氯化鈉的容許濃度為4000mg/L，但高鹽份的廢水對(duì)廢水的生化處理具有一定的抑制作用，影響生化的效果。 

2、固體懸浮物濃度高。固體懸浮物主要為廢水中含有糧食的殘留物，顆粒狀的豆類(lèi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵后產(chǎn)生粘稠狀的豆?jié){和大纖維顆粒，普通的格柵很難對(duì)其起到過(guò)濾的作用。若不在預(yù)處理階段對(duì)這類(lèi)固體懸浮進(jìn)行去除，這些大分子的固體懸浮物進(jìn)入后續(xù)的系統(tǒng)后，大分子固體物質(zhì)在長(zhǎng)時(shí)間停留下分解成小分子的固體物質(zhì)，不溶性物質(zhì)降解為溶解性物質(zhì)，增加了整個(gè)系統(tǒng)的溶解性有機(jī)物濃度和鹽份，使得后續(xù)生化工藝接納的負(fù)荷大幅度提高。 

3、色度高。醬油色素是醬油廢水中難去除的部分， 色素主要是糖氨反應(yīng)形成的黑色和調(diào)配時(shí)人工加入的焦糖色素。這類(lèi)產(chǎn)生色度的物質(zhì)結(jié)構(gòu)極其復(fù)雜，為高分子化合物，這些基團(tuán)使有機(jī)物分子在可見(jiàn)光產(chǎn)生吸收峰，使廢水具有明顯的色度。 

4、污染物成分復(fù)雜。企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品品種多樣，產(chǎn)品種類(lèi)復(fù)雜，包括生抽醬油、老抽醬油、紅醋、辣椒醬、蒜蓉醬、食醋、蠔油、腐乳等多種釀造產(chǎn)品，這使廢水的成分更復(fù)雜，治理難度高。 

綜上分析而言，食品行業(yè)廢水的B/C比較好，但固體懸浮物高、色度深、鹽份高，是典型的高濃度難處理有機(jī)廢水。 

醬油廠一體化污水處理設(shè)備