河南隆恒貿(mào)易:買(mǎi)奶茶機(jī)器設(shè)備【免費(fèi)教】奶茶技術(shù)。
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一套奶茶設(shè)備,奶茶全套設(shè)備價(jià)格
進(jìn)奶茶店的設(shè)備的地方,開(kāi)奶茶店水吧臺(tái)該如何選購(gòu),河南隆恒放心品質(zhì)
有很多開(kāi)奶茶店的朋友們說(shuō),剛開(kāi)業(yè)2個(gè)多月,買(mǎi)的水吧臺(tái),已經(jīng)有很多銹跡,如果要是換的話,畢竟剛投入那么多資金,奶茶店也是小本生意,根本不劃算,可是不換又擔(dān)心對(duì)飲品制作有影響,顧客看著也不舒服,到底該怎么辦呢?相信很多人想要開(kāi)奶茶店的人們,或多或少都會(huì)有這樣疑惑,那么,該如何選購(gòu)一臺(tái)適合自己店鋪的水吧臺(tái)呢?
今天小編整理了一3個(gè)方面,一起來(lái)看一吧!
一、水吧臺(tái)
水吧臺(tái),也就是奶茶店使用的操作臺(tái)。從1995年,中國(guó)開(kāi)始創(chuàng)業(yè)開(kāi)奶茶店,那時(shí)候只有簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的設(shè)備,一張桌子,一個(gè)冰箱,幾個(gè)小凳子一擺,就可以開(kāi)一家小型的奶茶店了。
隨后奶茶行業(yè)逐漸發(fā)展,2000年的時(shí)候才有很多關(guān)于水吧臺(tái)的產(chǎn)品系列的出現(xiàn),2008年,水吧臺(tái)升級(jí)為以木質(zhì)為主,水吧臺(tái)臺(tái)面為大理石鑲嵌不銹鋼水盆的形式。
直到現(xiàn)在,近幾年由于奶茶行業(yè)的發(fā)展,目前以木質(zhì)為主的吧臺(tái)基本上已經(jīng)沒(méi)有了,現(xiàn)在主要以更加牢固方便以及功能齊全的不銹鋼材質(zhì)制作出來(lái)的的水吧臺(tái)。這種水吧臺(tái),讓奶茶店進(jìn)一步提高了工作效率。
、水吧臺(tái)該如何選購(gòu)
1、水吧臺(tái)的材質(zhì)
選水吧臺(tái),首先步要懂得水吧臺(tái)所有材質(zhì)的型號(hào),以及每種型號(hào)對(duì)應(yīng)的屬性和價(jià)格。
水吧臺(tái)常見(jiàn)的材質(zhì)型號(hào)有:型304型號(hào)是*的食品級(jí)材質(zhì),在食品安全問(wèn)題越來(lái)越受重視的今天,目前很多連鎖品牌都要使用這種材質(zhì)來(lái)制作水吧臺(tái)。304型號(hào)除了不易生銹的特點(diǎn)之外,還耐高溫并且外觀相對(duì)來(lái)說(shuō)更加美觀。型202型號(hào)的水吧臺(tái)所含的鉻元素較高,用肉眼觀察202型號(hào)與304型號(hào)的差別是很困難的,要通過(guò)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)才能識(shí)別出來(lái)。型201型號(hào)的水吧臺(tái)比較容易生銹,因?yàn)樗膳_(tái)里含有錳的成分比較高,很多國(guó)家規(guī)定是不可以在餐飲行業(yè)使用。并且這一類(lèi)材質(zhì)制作出來(lái)的水吧臺(tái),你會(huì)感覺(jué)有一層油油的感覺(jué)。型410型號(hào)是早期餐飲行業(yè)使用的水吧臺(tái),因?yàn)榫哂写判?,比較耐磨,并且價(jià)格比較低。但是這種材質(zhì)的水吧臺(tái)抗腐蝕比較差,在嘗試的環(huán)境是很容易生銹的,這種材質(zhì)的水吧臺(tái),很好辨別,可以用磁鐵來(lái)進(jìn)行辨認(rèn),并且外觀無(wú)光澤、顏色比較偏暗,很容易用肉眼識(shí)別出來(lái)。
三、水吧臺(tái)的設(shè)計(jì)
剛剛已經(jīng)簡(jiǎn)單地介紹了一水吧臺(tái)的材質(zhì)問(wèn)題,接來(lái)小編為大家介紹一關(guān)于水吧臺(tái)的設(shè)計(jì)。
現(xiàn)在的水吧臺(tái)可以稱(chēng)之為多功能的一種水吧臺(tái)了,因?yàn)楝F(xiàn)在一個(gè)水吧臺(tái)上可以實(shí)現(xiàn)很多種功能,既能節(jié)省成本,又能節(jié)省空間。目前很多飲品店都采用了這種多功能的水吧臺(tái)。
水吧臺(tái)的功能有:水槽、制冰機(jī)、藍(lán)光冷藏、冷凍等等。
四、選購(gòu)水吧臺(tái)注意事項(xiàng)
選購(gòu)水吧臺(tái)時(shí),除了材質(zhì)以及功能的問(wèn)題,還要考慮它的實(shí)用性以及細(xì)節(jié)問(wèn)題的處理。小編總結(jié)了以幾點(diǎn):
1、觀察水吧臺(tái)的平面和邊緣是否整齊、光滑、有沒(méi)有毛邊以及有沒(méi)有生銹的地方。
2、觀察水吧臺(tái)上面水池以及其它地方有沒(méi)有拼接、焊點(diǎn),因?yàn)橹蠛笃诘男l(wèi)生比較難處理。
3、觀察冰槽保溫層是不是用的正規(guī)發(fā)泡料制作成的。
4、檢查柜子面的底座有沒(méi)有加骨架。以免后期工作人員使用受傷。
水吧臺(tái)可根據(jù)店鋪?zhàn)陨韥?lái)進(jìn)行尺寸定制,選購(gòu)水吧臺(tái)的時(shí)候一定要根據(jù)實(shí)際情況,不要的功能可以不要,可以選擇性?xún)r(jià)比高的水吧臺(tái),也不要圖便宜,怕麻煩,就隨隨便便的選購(gòu)了一臺(tái),這可是大忌!
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一套奶茶設(shè)備,奶茶全套設(shè)備價(jià)格_開(kāi)好一家奶茶店,要了解的內(nèi)容有很多,所謂,知己知彼,百戰(zhàn)不殆。不管是開(kāi)奶茶店很久的經(jīng)營(yíng)者還是準(zhǔn)備開(kāi)奶茶店的創(chuàng)業(yè)者,開(kāi)奶茶店重要之一是選購(gòu)奶茶設(shè)備,其次是店鋪設(shè)計(jì),那么,開(kāi)一家奶茶店要準(zhǔn)備的設(shè)備有哪些呢?奶茶設(shè)備又該怎么合理擺放呢?請(qǐng)隨小編一起來(lái)看一吧!
一、奶茶店要的設(shè)備
1、操作臺(tái):操作臺(tái)是一個(gè)非常重要的奶茶設(shè)備,屬于奶茶店制作奶茶的重要區(qū)域。
2、制冰機(jī):制冰機(jī)是給奶茶店制作冰塊的。夏天的時(shí)候,可以在奶茶里添加冰塊來(lái)制作冷飲。
3、冷藏柜:冷藏柜相當(dāng)于家里使用的冰箱,主要是將奶茶原料進(jìn)行保鮮,減少浪費(fèi)。
4、封口機(jī):封口機(jī)的作用就是將顧客打包帶走的飲品封住口,以防撒漏。
5、果糖定量機(jī):果糖定量機(jī),一聽(tīng)名字就知道是用來(lái)制作奶茶的時(shí)候給飲品定量加糖的。
6、蒸汽式開(kāi)水機(jī):開(kāi)水機(jī)主要是為奶茶店提供熱水,蒸汽式開(kāi)水機(jī)不但可以為奶茶店提供熱水,還可以用來(lái)制作奶泡,一機(jī)兩用。
7、奶茶保溫桶:保溫桶在奶茶店的作用就是把之前準(zhǔn)備好的奶茶和茶湯,進(jìn)行保溫。一般可以保持6個(gè)小時(shí)。
8、制作奶茶小工具:雪克杯、茶葉過(guò)濾袋、中號(hào)打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子等等。
、奶茶設(shè)備的擺放
1、首先先把重要的機(jī)器設(shè)備擺放好,操作臺(tái)其實(shí)就像桌子一樣,面可以放一些不銹鋼的器具,臺(tái)面上可以放一些果粉果醬之類(lèi)的,架子上可以擺放一些奶茶設(shè)備。
2、操作臺(tái)要和制冰機(jī)、水槽、冷藏柜放在一起,因?yàn)橹谱髂滩璧臅r(shí)候比較方便操作。如果定制操作臺(tái)的時(shí)候把制冰機(jī)、水槽設(shè)計(jì)在一起的時(shí)候會(huì)更加容易操作。不管是拿制作工具、拿冰塊、拿制作飲品的材料還是清洗,相對(duì)來(lái)說(shuō)都比較順手。
3、熱水器、奶茶保溫桶、果糖定量機(jī)機(jī)要和制作奶茶要的小工具擺放在一起。因?yàn)檫@樣的擺放在制作飲品過(guò)程中,方便拿雪克杯、吧勺、取果糖以及接保溫桶里面提前準(zhǔn)備好的茶湯或者奶茶,操作可以節(jié)省很多時(shí)間,快速的制作完成,同時(shí)不當(dāng)誤消費(fèi)者的時(shí)間,并且可以留好的印象。
4、封口機(jī)、包裝袋、吸管可以和收銀機(jī)擺放在一起。因?yàn)楫?dāng)奶茶制作好之后可以直接放到封口機(jī)上進(jìn)行封口,收銀機(jī)前有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)收銀的店員,當(dāng)收錢(qián)的時(shí)候,可以直接將封好的飲品打包裝好,交給顧客。
以上是小編整理的一些開(kāi)奶茶店要準(zhǔn)備的奶茶設(shè)備以及奶茶設(shè)備擺放的相關(guān)內(nèi)容,選購(gòu)奶茶設(shè)備的時(shí)候可根據(jù)投資者本身要來(lái)進(jìn)行。擺放奶茶設(shè)備時(shí)可根據(jù)奶茶店店鋪的實(shí)際情況來(lái)定,畢竟擺放好設(shè)備不但給消費(fèi)者一種舒服干凈的感覺(jué),而且制操作起來(lái)也很方便順手。
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