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酵母浸粉廠家

2021-8-4  閱讀(161)

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酵母浸粉廠家 酵母浸粉生產(chǎn)廠家 酵母浸粉價格

產(chǎn)品簡介

酵母浸粉即粉狀酵母浸出物((YEF——Yeast extract fermentation),是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母為原料,經(jīng)自溶、酶解、濃縮、干燥等工藝制成的一種富含蛋白質(zhì)、氨基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營養(yǎng)成分的生物培養(yǎng)基產(chǎn)品。

產(chǎn)品性狀

黃色粉末

產(chǎn)品用途

1、雞精0.5% —4.0% 有效提高雞精中的氨基氮、總氮及呈味核苷酸含量,更容易達到標準要求。有效增鮮,使雞精的香味純正,口感醇厚、鮮美,提升產(chǎn)品檔次。

2、豆瓣醬0.5%~1.5% 過咸、賦予良好的醇厚感;

3、調(diào)味料2.0%~20.0% 強化風(fēng)味、提升營養(yǎng)價值;

4、湯料0.2%~2.0% 增強鮮味、賦予寬廣的口味;

5、肉制品0.5%~4.5% 平衡風(fēng)味、提高品質(zhì);

6、方便面(面身)0.5%~1.5% 提升面餅的口感、增加營養(yǎng);

7、方便面(調(diào)料)0.5%~4.0% 增強產(chǎn)品的鮮味、提高適口性及營養(yǎng);


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