真空干燥箱專為干燥熱敏性，易分解和易氧化物質(zhì)而設計，能夠向內(nèi)部沖入惰性氣體，特別是一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。
真空干燥箱為較古老的干燥裝置，箱內(nèi)被加熱板分成若干層。加熱板中通入熱水或低壓蒸汽作為加熱介質(zhì)，將鋪有待干燥藥品的料盤放在加熱板上，關閉箱門，箱內(nèi)用真空泵抽成真空。加熱板在加熱介質(zhì)的循環(huán)流動中將藥品加熱到溫度，水分即開始蒸發(fā)并隨抽真空逐漸抽走。此設備易于控制，可冷凝回收被蒸發(fā)的溶媒，干燥過程中藥品不易被污染，可以用在藥品干燥、包材滅菌及熱處理上。
真空干燥箱廣泛應用于生物化學，化工制藥、醫(yī)療衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)科研、環(huán)境保護等研究應用領域，作粉末干燥、烘培以及各類玻璃容器的消毒和滅菌用。特別適合于對干燥熱敏性、易分解、易氧化物質(zhì)和復雜成分物品進行快速高效的干燥處理。
真空干燥箱的加熱方式可以分為兩種：
一、真空干燥箱隔板加熱法：這種加熱辦法的加熱管位于真空干燥箱的隔板底部，采用在內(nèi)腔內(nèi)加熱，優(yōu)點是升溫速度比較的快，溫度比較均勻，缺點：由于是隔板加熱隔板不能抽出，所以上下層的間距是固定的，隔板的高度不可以調(diào)節(jié)，所以這種適合放小型的樣品，如粉末狀，顆粒狀或者較小的產(chǎn)品。
二、真空干燥箱捆綁式加熱法：這樣加熱法的加熱管顧名思義捆綁在真空干燥箱內(nèi)膽的四周，通過熱輻射加熱，優(yōu)點在于里面空間可以任意改變，可放比較大的樣品進去，確定是升溫稍慢，溫度相對下說不均勻。
