加熱滅菌型拍擊式均質(zhì)器廣泛應(yīng)用于食品微生物分析；動物組織、生物樣品、化妝品的均質(zhì)處理；肉、魚、蔬菜、水果、餅干；藥品的微生物分析等。固體樣品中提取細菌的過程變得操作簡單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍打式均質(zhì)器中即可完成樣品的處理。減少了樣品的處理和準備時間，處理后的樣品溶液可以直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。
加熱滅菌型拍擊式均質(zhì)器原理：轉(zhuǎn)子和定子的精密配合，工作頭（轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造）爪式結(jié)構(gòu)，雙向吸料，剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能。效能；在定子的作用下，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應(yīng)，物料在容器中循環(huán)往復以上工作過程，zui終獲得產(chǎn)品。
正確對待這些問題，可以使加熱滅菌型拍擊式均質(zhì)器更好的使用：
1、電源插頭必須插緊到位，出現(xiàn)松動可能影響電腦控制器造成死機，如出現(xiàn)死機現(xiàn)象，請關(guān)閉后側(cè)電源開關(guān)，關(guān)機3分鐘后重新啟動。
2、在錘擊板工作時請不要隨意打開均質(zhì)器門，以免樣品液溢出。應(yīng)按“開/停”建，設(shè)備自動停止運行。當把門關(guān)上后，再按“開/停”建，設(shè)備自動完成余下工作。切勿顛倒操作。
3、儀器長期不使用應(yīng)切斷電源，撥去插頭。防止無菌均質(zhì)器內(nèi)部電子元器件老化。
4、均質(zhì)器門底部為防止均質(zhì)袋意外破裂，便于清洗溢出物，底部設(shè)計為空的，可放置接水盤，所以儀器運轉(zhuǎn)時請勿用手從底部伸入，以免紋傷手指。均質(zhì)器工作時醉好不要打開均質(zhì)器門，造成不必要的損失。
5、機器在運轉(zhuǎn)前，請仔細查看均質(zhì)箱內(nèi)有無異物，以免工作時發(fā)生故障和損傷均質(zhì)袋。
6、硬塊，骨狀，冰狀物等堅硬銳利的物質(zhì)不宜使用，以免破壞均質(zhì)袋。
7、儀器和均質(zhì)袋的存放都應(yīng)避免陽光的直接照射，特別是均質(zhì)袋應(yīng)存放在無陽光或避免紫外線照射的地方，以免老化。
8、量少時，需加快速度時，均質(zhì)物纖維比較堅韌時，則可用后面旋鈕調(diào)節(jié)拍擊板與可視窗的間距，來達到更好的均質(zhì)效果。注意調(diào)整的距離，避免發(fā)生空擊等損傷無菌均質(zhì)器的情況發(fā)生。
