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生姜保鮮冷庫溫度,生姜長(zhǎng)期儲(chǔ)存方法

閱讀:13157          發(fā)布時(shí)間:2020-4-24

   生姜適應(yīng)溫暖、濕潤的天氣,寒冷以及炎熱的天氣對(duì)生姜容易造成損壞,生姜的生長(zhǎng)環(huán)境適應(yīng)溫度為25~28℃,溫度低于20℃時(shí)生長(zhǎng)速度降低,基本上會(huì)失去發(fā)芽的能力。

生姜恒溫冷庫溫度與濕度設(shè)計(jì):
生姜恒溫冷庫設(shè)計(jì)溫度通常為:13℃~15℃,像一般的蔬菜保鮮冷庫溫度控制在0~5℃,但是生姜不同,生姜對(duì)溫度要求比較高,庫內(nèi)溫度低于10℃時(shí)生姜容易腐爛、冷害。生姜恒溫冷庫的庫內(nèi)濕度控制在75%~85%之間,濕度要求也是比較高的,濕度的過高或者過低會(huì)造成生姜丟失水分、泡水腐爛。

生姜冷庫

生姜恒溫冷庫儲(chǔ)藏保鮮設(shè)計(jì):
儲(chǔ)藏生姜應(yīng)該選擇采摘后晚熟生姜品種,同時(shí)生姜的根莖充分成熟、飽滿、堅(jiān)挺且表面呈淺黃色至黃褐色為宜。生姜在儲(chǔ)藏時(shí)選擇紙箱內(nèi)套入塑料袋然后將生姜放入保存,生姜與生姜直接要保持足夠的通風(fēng)間隙,生姜在進(jìn)出貨時(shí)選擇在室外溫度13℃~15℃相差不大的時(shí)候進(jìn)出貨物,每次進(jìn)出貨物在總量的10%左右,注意:過多的進(jìn)貨會(huì)導(dǎo)致庫內(nèi)溫度迅速上升,從而機(jī)組溫度達(dá)不下來,造成生姜腐爛,如客戶建有預(yù)冷預(yù)熱間,可先放入預(yù)冷預(yù)熱間內(nèi),等待溫度相差小時(shí)在放入冷庫內(nèi)恒溫儲(chǔ)藏。

生姜冷庫工程設(shè)計(jì)的庫溫通常為13-15℃,不同于一般蔬菜的0-5℃的低溫庫房環(huán)境,這是因?yàn)榈陀?0℃的庫房環(huán)境容易使得生姜受冷害、易腐爛。同時(shí),用于長(zhǎng)期儲(chǔ)藏生姜的蔬菜保鮮冷庫建造時(shí)設(shè)計(jì)的庫內(nèi)相對(duì)濕度控制為75%-85%,過低或過高的濕度會(huì)造成生姜失水枯萎或水浸腐爛等。因此,小編建議建造生姜冷庫工程用于儲(chǔ)藏生姜的經(jīng)銷商們,在保鮮庫內(nèi)溫度和濕度調(diào)控上一定要嚴(yán)格按照生姜適宜的規(guī)范溫度和濕度參數(shù)調(diào)整,以使得保鮮冷庫的使用發(fā)揮的低溫保鮮性能。

采用生姜冷庫工程形成的低溫庫房環(huán)境較適用于為霜降以后采收的晚熟生姜品種,同時(shí)生姜的根莖充分成熟、飽滿、堅(jiān)挺且表面呈淺黃色至黃褐色為宜。

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