農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器都有哪些？農(nóng)產(chǎn)品檢驗涉及的項目很多，如農(nóng)藥殘留、脂肪、粗纖維、糖分、酸度、雞蛋等白質(zhì)、直鏈淀粉等不同的檢測儀器將用于相同的檢測項目。因此，下面列出了幾種常用的農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器，以對應(yīng)不同的農(nóng)產(chǎn)品檢測項目。
農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器：
1、農(nóng)藥殘留檢測儀：分為臺式和手持式，可快速檢測蔬菜、水果、谷物和茶葉中的有機磷和氨基甲酸酯藥物殘留。
2、無損水果品質(zhì)檢測儀：可在4-6秒內(nèi)快速測定水果的干物質(zhì)、總可溶性固形物（TSS或糖含量）和酸度。
3、水果硬度計：可以幫助快速確定水果的硬度，方便水果成熟度的分析。
4、凱氏定氮儀：對農(nóng)產(chǎn)品中氮含量和蛋白質(zhì)含量的測定，采用凱氏定氮法作為檢測原理。儀器分為全自動和半自動可有效提高農(nóng)產(chǎn)品中氮含量和蛋白質(zhì)含量的檢測效率。
5、粗纖維測定儀：用于測定各種農(nóng)產(chǎn)品中的粗纖維。該儀器基于常用的酸堿消解法對樣品進行消解并進行重星測量測定樣品的粗纖維含量。
6、脂肪檢測儀：可用于檢測農(nóng)產(chǎn)品中的粗脂肪含量。脂肪含量根據(jù)索氏提取原理和溶脹測量法測定。
7、脂肪酸值測定儀：主要用于測定大米、糙米、大米等雜糧的脂肪酸值。
8、核磁共振含油量測定儀：主要用于油菜、芝麻、玉米、棉籽等油料作物的含油量測定。
9、面筋測試儀：用于測量面粉的面筋含量和面筋指數(shù)。
10、白度計：用于測量面粉、淀粉等物體表面的藍色亮度。儀器可以連續(xù)工作。
11、引伸計：用于測量面粉強度和面粉改良劑改良效果的測試儀器。
12、降值儀：測定谷物粉及其含淀粉制品中的酶活性。
13、色度計：色標(biāo)來測量物體的色度。
14、直鏈淀粉分析儀：用于測定谷物中直鏈淀粉含量的儀器。
15、大米外觀質(zhì)量檢測儀：可用于檢測大米外觀指標(biāo)如堊白度、粒型指標(biāo)、碎米粒數(shù)、精米率、白米粒數(shù)等目標(biāo)儀器。
16、糧食重金屬檢測儀：用于測定糧食中鉛、砷、鎘、硒等重金屬的含量。
