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閱讀：63發(fā)布時間：2023-4-30
近幾年以來，餐飲業(yè)經(jīng)營者對油煙凈化器也不生疏。伴隨著大氣污染治理工作中的深層次開展，絕大部分餐飲店都安裝了油煙凈化器。許多餐飲業(yè)經(jīng)營者認(rèn)為安裝了油煙凈化器就可以防止環(huán)保治理被查了，但實際上并不是，從油煙凈化器的安裝到清理再到油煙排放的合格狀況，哪一個階段都不可以心存僥幸。
依據(jù)相關(guān)條例的要求：餐飲經(jīng)營場地理應(yīng)采用設(shè)定專用型油煙排放安全通道、安裝油煙凈化器等處理對策，保證污染物質(zhì)合格排放。殊不知，在執(zhí)行中許多商家只重視油煙凈化器的安裝，卻不重視應(yīng)用維護(hù)保養(yǎng)，有的為了更好地節(jié)約成本安裝了不合格的油煙凈化器；安裝了油煙凈化器，但沒有打開；油煙凈化器安裝不標(biāo)準(zhǔn)不科學(xué)；有一些商家應(yīng)付了事，連基礎(chǔ)的排風(fēng)安全通道都不過關(guān)；經(jīng)常性清理油煙凈化器，導(dǎo)致設(shè)備故障等，造成油煙凈化器不能正常工作，減少油煙凈化器的潔凈實際效果和使用期限，比較嚴(yán)重的還有可能會造成大量的安全消防安全隱患。
那麼，油煙凈化器怎樣才算合格？快一起來看看稽查人員列舉的4條常見問題：
1、廚房煙道出入口要高過鄰近房屋建筑相對高度或是連接公共性排煙道，排放口不必房屋朝向住宅樓、地面等。
2、依據(jù)自身灶眼的總數(shù)測算油煙凈化器必須的排風(fēng)量，一個標(biāo)準(zhǔn)爐灶應(yīng)做到4000m3/h排風(fēng)量。
3、油煙凈化器要確保插電、一切正常應(yīng)用，每1至3個月清理一次，并搞好紀(jì)錄。
4、確保廚房煙道的密封性，排放的有機(jī)廢氣中油煙濃度值要低于2mg/m3。
最終，期待各餐飲業(yè)經(jīng)營者都可以依據(jù)我國有關(guān)制度和要求，積極主動安裝達(dá)標(biāo)的油煙凈化器并一切正常應(yīng)用，確保排放符合我國及本地油煙排放規(guī)范。與此同時，還需要維護(hù)保養(yǎng)和清理油煙凈化器，從源頭上防止安全風(fēng)險。
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