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上海華測品標檢測技術有限公司
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更新時間：2023-10-31 14:05:43瀏覽次數(shù)：166次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線CTI華測醫(yī)學檢測服務，為您提供食品物種鑒定精準檢測服務。在食品行業(yè)中，產(chǎn)品的品質和安全性至關重要。從農(nóng)田到餐桌，食品的生長環(huán)境、貯存條件、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品配方、包裝方式、包裝材質等都有可能導致食品的物種組成發(fā)生變化，使得食品品質下降或造成食品安全問題。因此，對食品進行有效的物種鑒定/檢測，是非常有必要的。
傳統(tǒng)的食品物種鑒定方法主要包括形態(tài)學、生化學、核酸檢測等方法，但是這些方法存在許多限制，比如操作復雜、時間長、容易出現(xiàn)假陽性等問題。相比傳統(tǒng)方法，基因檢測在食品物種鑒定中更具優(yōu)勢，可在短時間內(nèi)獲得大量有效數(shù)據(jù)，得到更全面的物種，進行更精準的物種識別。
基因檢測的應用范圍非常廣泛，比如可以用于比對變質食品和正常食品中的微生物組成，從而分析微生物在產(chǎn)品中的變化和作用；鑒定寵物食品、復雜加工食品中的混合物種組成；檢測單一菌劑的原料純度等。這些應用不僅提高了食品安全的保障程度，同時也為食品行業(yè)的質量管理和市場背書提供了強有力的支持。
CTI華測醫(yī)學檢測-精準基因檢測科研服務，可以用于驗證和鑒定食品物種組成以提高可追溯性及食品安全性的解決方案，現(xiàn)推出3種產(chǎn)品以滿足不同需要：
01 全微生物基因高通量測序
1. 研究對象：樣本中的所有微生物群落（細菌、古菌、真菌）。
2. 檢測技術：基于Illumina高通量測序技術，采用生物信息學方法進行序列比對和統(tǒng)計分析，獲得樣本中所有微生物的基因組成、相對含量和基因功能。
3. 應用方向：分析食品中微生物的多樣性和分布情況，證明食用菌劑的純度，分析變質食品中存在的微生物等。
02 菌群基因高通量測序
1. 研究對象：樣本中所有細菌。
2. 檢測技術：對樣本中所有細菌中16s rDNA特定區(qū)域的PCR產(chǎn)物進行高通量測序，采用生物信息學方法進行序列比對和統(tǒng)計分析，獲得檢測樣本中所含微生物類型和相對豐度。
3. 應用方向：分析食品中細菌的多樣性和分布情況。
03 全景基因測序
1. 研究對象：加工/寵物/農(nóng)副食品等。
2. 檢測技術：基于高精度Illumina高通量測序技術，測序結果與現(xiàn)有數(shù)據(jù)庫中的50萬+物種實施序列比對，從而獲得樣本中的所有物種組成。
3. 應用方向：物種鑒定，包括畜禽肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類、植物類、細菌、真菌等，多應用于食品純度驗證、真?zhèn)悟炞C、原材料追溯以及食品安全評估和質量控制。
基因檢測科研服務技術，在食品物種鑒定中具有較為廣泛的應用前景和重要意義。未來，隨著技術不斷的發(fā)展和完善，相信基因檢測在食品安全監(jiān)管、溯源等方面將會起到更加重要的作用，為食品行業(yè)提供更高效、更精準、更可靠的技術手段，助力國民食品健康安全。
歡迎有相關檢測需求的食品企業(yè)、高校或科研機構，聯(lián)系我們，CTI華測醫(yī)學檢測為您量身定制專業(yè)的全套解決方案，助力您的食品/產(chǎn)品安全。
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