不銹鋼油水分離器內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單，餐飲廢水進入隔渣箱，大塊食物殘渣被機械格柵阻隔，避免進入隔油區(qū)。食物殘渣需要定期清理，分渣箱底部設有排水閥，定期清空箱內(nèi)細小殘渣。餐飲廢水經(jīng)隔渣后進入油脂分離區(qū)，液體切向進入，加速油水分離。在這種運動中，油水因密度不同而分層，密度較低的油在設備上部匯聚，從上部出油口流出，密度較高的水從設備中下部流出，可能的污泥等雜質(zhì)從設備底部流出，從而達到分離的目的。隔油后，餐飲廢水進入出線盒，通過管道排至室外排水管道。
主要功能
1、過濾除渣功能：含油廢水首先經(jīng)過過濾除渣裝置，過濾除渣裝置由304不銹鋼制成，可自動過濾攔截固體渣。
2、廢渣自動收集功能：廢渣被除渣裝置分離，收集到集渣桶中。
3、分子運動作用：餐飲廢水進入隔油區(qū)，液體切向進入，加速油水分離。在這個運動中，油和水由于密度的不同而分層。密度較低的油在設備上部匯聚，從上部出油口流出，密度較高的水從設備中下部流出。
4、顆粒和污泥沉降功能：利用密度差原理，油浮在上面，顆粒和污泥沉降，污泥定時排出。
5、自動分離功能：可自動分離餐飲廢水中的藥渣、油脂、污泥等物質(zhì)，無需人工分離。
6、油脂收集功能：油脂由全自動導油系統(tǒng)引導至水面，通過導管油閥排入集油桶。維修人員只需定期更換油桶。
7、污水排放功能：通過重力流原理，污水流入市政管網(wǎng)。
8、全密封無異味泄漏功能：設備為全密封結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定運行時應無水分、無異味、無污物泄漏到周圍環(huán)境中。并設置通風管道，防止內(nèi)部真空。
油水混合物被不銹鋼油水分離器泵抽入后，由于離心力甩向缸壁，在重力作用下流回油箱。當油中混入空氣或機械雜質(zhì)時，會形成空氣阻力、雜質(zhì)和泡沫，使油路不通暢。因此，必須及時消除這些故障因素。油水處理裝置由進水管和出水管組成；進氣管連接水泵(也可以用真空泵代替)，出水管連接出水管；過濾裝置包括濾芯組(一般為聚丙烯濾料)、壓蓋和排污口。過濾系統(tǒng)的主要作用是去除進入過濾器的污物顆粒和從系統(tǒng)中漏出的懸浮顆粒和膠體物質(zhì)。根據(jù)不同的水質(zhì)要求，可采用不同精度的過濾器進行過濾處理。
1、進水管的安裝位置：進水管應安裝在便于操作且靠近水源的位置；
2、進水壓力：進水管的水壓不應低于0.2mpa；
3、進出水流量：根據(jù)用戶需求設計流量；
4、不銹鋼油水分離器進水和出水的溫差不超過5℃;
5、來水水質(zhì)應符合以下要求：a.ph值不超過8；b、含鹽量不超過0.3g/L；c、濁度不超過3度；d、總硬度不高于300毫克/升。
