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低脂認(rèn)證|什么是低脂肪食品認(rèn)證?

閱讀:819      發(fā)布時(shí)間:2022-11-15
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為維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、引導(dǎo)消費(fèi)、規(guī)范食品營(yíng)養(yǎng)特性認(rèn)證工作,進(jìn)一步促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)特性食品質(zhì)量水平的提高,引導(dǎo)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)特性食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,根據(jù)《人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》、《人民共和國(guó)食品安全法》《中國(guó)居民膳食指南》建立了食品營(yíng)養(yǎng)特性認(rèn)證制度。
低脂肪食品是食品營(yíng)養(yǎng)特性認(rèn)證的一個(gè)類(lèi)別,低脂肪食品一般是指通過(guò)加工減少或去除食品中的脂肪,其產(chǎn)品脂肪含量在≤3g/100g(固體);≤1.5 g/100mL(液體)的,滿(mǎn)足GB28050聲稱(chēng)要求的低脂肪食品。
該食品適用于希望限制脂肪攝入量的人群,例如減肥人群等。
低脂肪食品認(rèn)證對(duì)象
食品企業(yè)需要證明生產(chǎn)的產(chǎn)品是低脂肪食品的,或生產(chǎn)的低脂肪食品,在市場(chǎng)上采信度不夠的,想擴(kuò)大產(chǎn)品度的,都可以通過(guò)低脂肪食品認(rèn)證,利用低脂肪食品認(rèn)證標(biāo)志為消費(fèi)者傳遞信任,擴(kuò)大市場(chǎng)銷(xiāo)售。
申請(qǐng)低脂肪食品認(rèn)證的基本條件
1)具有獨(dú)立的法人資格。
2)建立了文件化的食品安全質(zhì)量體系,正式運(yùn)行時(shí)間不少于 3 個(gè)月。
3)產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品生產(chǎn)形成銷(xiāo)售不少于 6個(gè)月。
4)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,能正常批量生產(chǎn),一年內(nèi)未見(jiàn)不良記錄。
5)申請(qǐng)產(chǎn)品是預(yù)包裝食品。
6)申請(qǐng)食品中其脂肪含量在≤3g/100g(固體);≤1.5 g/100mL(液體)的,滿(mǎn)足GB28050聲稱(chēng)要求的低脂肪食品。
低脂肪食品認(rèn)證范圍
產(chǎn)品類(lèi)別包括:低脂乳品、糕點(diǎn)食品、肉食制品等。

只有通過(guò)“低脂肪食品認(rèn)證"的產(chǎn)品,才可以在包裝、標(biāo)簽、廣告、宣傳、說(shuō)明書(shū)等使用“低脂肪食品認(rèn)證標(biāo)志",以證明該食品通過(guò)了低脂肪食品認(rèn)證。

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