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檢測(cè)概述

食用菌是指子實(shí)體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱(chēng)為蘑菇。中國(guó)已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門(mén)，常見(jiàn)的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇和牛肝菌等；少數(shù)屬于子囊菌亞門(mén)，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長(zhǎng)在不同的地區(qū)、不同的生態(tài)環(huán)境中。

檢測(cè)項(xiàng)目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

百菌清、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、樂(lè)果、咪鮮胺、鉛(以Pb計(jì))、鎘（以Cd計(jì)）、二氧化硫（以SO2計(jì)）
蔬菜和水果中有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲(chóng)菊酯和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥多殘留的測(cè)定NY/T 761-2008
水果中咪鮮胺殘留量的測(cè)定 氣相色譜法NY/T 1456-2007
食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定GB 5009.12-2010
食品中鎘的測(cè)定GB/T 5009.15-2003
食品中亞硫酸鹽的測(cè)定GB/T 5009.34-2006

案例