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醬油除菌過濾超濾膜分離設備

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更新時間：2023-06-04 13:15:16瀏覽次數(shù)：257次

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產品簡介

天然曬露發(fā)酵工藝釀造的生醬油，由于工藝原因，生產的醬油存在澄清度不高，大量沉淀的問題，尤其是成品醬油在貨架期出現(xiàn)的二次沉淀現(xiàn)象，影響外觀，而大分子蛋白質是導致醬油二次沉淀的主要原因

詳細介紹

　　天然曬露發(fā)酵工藝釀造的生醬油，由于工藝原因，生產的醬油存在澄清度不高，大量沉淀的問題，尤其是成品醬油在貨架期出現(xiàn)的二次沉淀現(xiàn)象，影響外觀，而大分子蛋白質是導致醬油二次沉淀的主要原因。

　　醬油除菌過濾超濾膜分離設備超濾膜孔徑為0.01-0.1um，而醬油中易產生沉淀的蛋白的分子量都是在幾萬以上，可以通過超濾膜的截留作用去除大分子蛋白。采用*的超濾膜分離技術，直接對生醬油進行過濾，在除去各類微生物的同時，除去了大分子顆粒和膠體顆粒，使醬油的色澤鮮艷，體態(tài)澄清，風味更鮮美，長期存放無沉淀物，質量得到顯著的提高。