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超市怎么樣給櫻桃保鮮，櫻桃水冷式預(yù)冷機(jī)

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更新時(shí)間：2025-02-23 15:03:33瀏覽次數(shù)：55次

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產(chǎn)品簡介

超市怎么樣給櫻桃保鮮

1.家樂福超市水果銷售部陳亮稱，雖然櫻桃好賣，但是保鮮時(shí)間太短，當(dāng)天的櫻桃必須當(dāng)天賣完，否則剩下的就要全部扔掉，損失比利潤還大。

他們用了很多方法，結(jié)果都一樣，只能保持幾個(gè)小時(shí)的新鮮度。但是凱祥公司研究的櫻桃預(yù)冷機(jī)能夠有效的解決這個(gè)問題：

櫻桃預(yù)冷就是在貯藏和運(yùn)輸之前所進(jìn)行的降溫處理。

詳細(xì)介紹

超市怎么樣給櫻桃保鮮

1.家樂福超市水果銷售部陳亮稱，雖然櫻桃好賣，但是保鮮時(shí)間太短，當(dāng)天的櫻桃必須當(dāng)天賣完，否則剩下的就要全部扔掉，損失比利潤還大。

超市怎么樣給櫻桃保鮮

他們用了很多方法，結(jié)果都一樣，只能保持幾個(gè)小時(shí)的新鮮度。但是凱祥公司研究的櫻桃預(yù)冷機(jī)能夠有效的解決這個(gè)問題：

櫻桃預(yù)冷就是在貯藏和運(yùn)輸之前所進(jìn)行的降溫處理。

1、迅速降低果溫，降低呼吸強(qiáng)度，減少櫻桃水分損失和風(fēng)味變化；

2、提高果實(shí)硬度，減少采收后分選處理造成的機(jī)械傷害;

3、殺滅果實(shí)表面病菌,減少櫻桃爛果。

水預(yù)冷zui主要的優(yōu)點(diǎn)是：

設(shè)備成本低，運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用低，適用范圍廣，預(yù)冷后產(chǎn)品不失重，減少了病原菌的繁殖和侵染，有利于新鮮度的保持。

延長貨架期，商品價(jià)值迅速提升，在國外都是采用的這種預(yù)冷方法。