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諸城雷凌智能裝備有限公司
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更新時間：2023-09-21 15:57:22瀏覽次數(shù)：98次
聯(lián)系我時，請告知來自 環(huán)保在線1.斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。2.我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號、操作簡便。3.斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，
斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備。它不僅能將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細地切碎，還能同時將其他原料；水、冰屑、調料、附屬品（填充劑）同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性均大大增強。高低刀速及無極調速轉盤速度，使斬拌，絞肉，混合及乳化一次加工完成。選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3000 轉/min間任意調整，該機噪音小，效率高。
斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。斬拌時間短，物料溫升小。
配有出料器，出料方便、干凈。電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
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